플랜트
한국의 비건 로드’로 불릴 정도로 수많은 비건 레스토랑이 자리 잡은 이태원의 터줏대감 플랜트. 사
회 전체의 건강한 비건 라이프를 추구하는 경영 마인드로 플랜트를 7년이 넘는 시간 동안 운영한 미파 대표는 콩 고기나 대체육을 넣은 버거, 채소와 두부를 이용한 샌드위치 등 다양한 메뉴로 한국인뿐 아니라 외국인 단골들의 입맛도 사로잡았다. 부드럽고 촉촉한 비건 브라우니는 강추 메뉴.“다이어트 음식이 아니라 즐겁게 즐기는 하나의 라이프스타일이에요.” 베제투스 대표 정다정의 말이다. 해방촌에 자리 잡은 비건 레스토랑 베제투스. 채식이 맞나 싶은 버거나 맥앤치즈, 파스타 등의 메뉴는 100% 비건 식이다. 글루텐 프리 음식도 있으며, 감칠맛과 식감이 일반 음식과 차이가 별로 없어 누구나 맛있게 먹을 수 있는 것이 큰 장점. 호박 파이나 브라우니 등 비건 디저트도 있다.
주소 서울시 용산구 보광로 117 2층 문의 02-749-1981
베제투스
“다이어트 음식이 아니라 즐겁게 즐기는 하나의 라이프스타일이에요.” 베제투스 대표 정다정의 말이다. 해방촌에 자리 잡은 비건 레스토랑 베제투스. 채식이 맞나 싶은 버거나 맥앤치즈, 파스타 등의 메뉴는 100% 비건 식이다. 글루텐 프리 음식도 있으며, 감칠맛과 식감이 일반 음식과 차이가 별로 없어 누구나 맛있게 먹을 수 있는 것이 큰 장점. 호박 파이나 브라우니 등 비건 디저트도 있다.
주소 서울시 용산구 신흥로 59 문의 070-8824-5959
푸드더즈매터
눈길을 사로잡는 트렌디한 인테리어부터 채식의 편견을 깨는 다양한 음식까지 매력이 넘치
는 곳이다. 서래마을에 터를 잡은 푸드더즈매터는 가오픈 시점부터 SNS에서 큰 인기를 끌었
다. 메뉴판에 있는 모든 음식은 100% 비건식. 비건 관자 갈릭 파스타나 콜리플라워 스테이
크 등 양식을 기본으로 한 주식 메뉴뿐 아니라 스콘이나 케이크, 직접 구운 과자 등 디저트도
준비돼 있다. 푸드 더즈매터에서 운영하는 이팅더즈매터(eatingdoesmatter.co.kr)에서는 전
세계에서 엄선한 비건 젤리와 초콜릿 등 귀여운 간식도 구매할 수 있다(이팅더즈매터의 수익 일부는 환경보호를 위해 기부한다). 주소 서울시 서초구 서래로1길 10 문의 02-593-3322
브루독
채식주의 단체인 비건 소사이어티에 가입되어 있는 스코틀랜드의 수제 맥주 브랜드. 이태원에 위치
한 한국 지점에서는 양조 과정에서 동물성 재료를 제외한 비건 맥주를 다양하게 맛볼 수 있다. 비건
맥주 이외에 두부 버섯, 치즈 없는 피자 등 비건 안주도 함께 즐길 수 있는데, 달걀과 유제품을 먹는
채식주의자를 위한 화이트 트레시 피자나 할라펠 버거, 버터 콜리플라워가 베스트 메뉴다.
주소 서울시 용산구 이태원로27나길 40 문의 02-797-1240
드렁큰비건
비건 푸드 하면 샐러드라는 편견을 단번에 바꿔줄 비건 술집 드렁큰 비건. 비건 요리와 술을 기본으로 하는 비건 바에 걸맞게 속이 든든한 스페셜 누룽지 탕과 프라이드 콜리플라워 등 시그니처 메뉴는 물론 칵테일과 와인까지 모두 비건 메뉴로 구성돼 있다. 베스트 메뉴는 비건 라자냐. 소스를 흠뻑 머금은 라자냐 면은 두부로 만들고 그 위에 올린 담백한 치즈 역시 비건 푸드다.
주소 서울시 마포구 와우산로30길 13 문의 070-7543-8101
