술보다 안주, 이자카야

여자들을 위한 이자카야 토짱의 계절 요리

모처럼 만난 친구들과 밤늦도록 이야기를 나누고 싶은 날, 카페나 밥집이 당기지 않는다면 이 예쁘장한 이자카야를 추천한다. 부담스러운 기합이나 침침한 조명 대신 친절한 요리사 토짱의 정성스러운 요리와 화사한 공간이 손님을 반긴다. 여럿이 즐기기 좋은 푸짐한 안주도 여럿 있다. 무슨 요리든 이곳에서 직접 담근 장을 사용하는데, 특히 간장게장 사시미가 어떤 술에 곁들이든 훌륭하다. 풍성한 새우 살이 특징인 마요 에비 덴푸라는 맛이 깔끔해 몇 개를 먹어도 만족스럽다. 토짱의 요리이니 동명의 사케를 함께 마시는 것도 재미있겠다. 맥주가 아닌 하이볼을 즐기는 것도 추천한다. 깔끔하고 청량한 맛이 맥주와는 다른 시원함으로 입맛을 돋운다.

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영업시간 18:00~05:00, 연중무휴
주소 서울시 마포구 독막로 76-1
문의 010-3713-5192

 

신선한 맥주와 꼬치구이 와라쿠

일본 현지의 꼬치구이와 견주어도 지지 않을 맛있는 꼬치구이를 선보이겠다는 고집이 느껴지는 곳이다. 맛있는 닭꼬치를 위해서는 양념 구이의 소스 맛이나 꼬치의 구운 정도도 중요하지만 이곳에서 가장 신경을 쓰는 건 재료다. 매일 전날 잡은 싱싱한 닭을 손질해 소금구이 꼬치로 내온다. 꼬치구이의 간은 일본식을 그대로 살려 짭짤한 편인데 그래서인지 일본 사람들도 많이 찾는다. 닭 요리에 빼놓을 수 없는 맥주는 만들어진 지 3일 이내 유통된 ‘날맥주’를 판매해 그 맛이 특별하다. 정성스럽게 고아낸 닭 육수로 끓이는 나베 요리는 국물을 내기 위해 쓰인 재료가 냄비 안의 채소 건더기보다 풍성하다니 뜨끈하고 깊은 국물 요리를 즐기기에 그만이다.

영업시간 18:00~03:00, 연중무휴
주소 서울시 강남구 압구정로4길 13-7
문의 02-517-2292

 

보기 좋은 곳이 음식도 맛있다 일보

누구와 같이 가도 좋을 차분하고 단정한 실내 공간이 매력적인 이자카야다. 여럿이 술상을 떡 벌어지게 한 상 차릴 만한 넓은 상은 물론이고 오붓하게 시간을 보내기 좋을 작은 룸 형태의 공간도 있다. 신선한 제철 해산물이 풍성한 모둠 회 사시미 모리아와세가 보기에도 먹기에도 좋다. 닭 다릿살을 바삭하게 튀겨 매콤한 고추절임과 버무린 도리 남방쓰케와 안주 삼기 알맞은 간의 간장새우 에비쓰케는 언제 먹어도 맛있어 특히 인기 있는 메뉴. 에비쓰케와 함께 나오는 달걀밥도 숨은 별미다. 함께 즐길 주류는 주인장이 엄선한 사케 리스트에서 추천을 받아보는 것도 좋겠다. 운이 좋으면 사바(고등어) 사시미를 맛볼 수 있으니 문의하는 것을 잊지 말 것.

영업시간 17:00~02:30, 일요일 휴업
주소 서울시 서초구 사평대로26길 26-4
문의 02-594-4442

 

이토록 다양한 닭고기 요리 쿠시무라

맛에 일가견이 있는 사람들이 즐겨 찾는다는 닭꼬치 전문 이자카야다. 넓다고는 할 수 없는 아담한 공간이라 가게 문을 열자마자 금세 만석이 된다. 가장 화력이 센 숯인 비장탄을 이용해 굽는 꼬치의 맛도 일품이지만 도란도란 이야기를 나누기 좋은 아늑한 분위기 역시 마음에 든다. 대신 한 번에 4명 이상 합석하기는 어렵다. 다릿살과 대파를 꽂아 내오는 네기마를 먹었다면 이어서 닭 안심 구이인 사사미를 주문해보자. 와사비를 살짝 올려 한 입 베어 물면 흔히 맛봐온 짭짤하거나 달달한 꼬치구이 맛이 아닌 알싸하고 부드러운 맛이 나 꼬치구이의 새로운 매력을 알게 된다. 다코 와사비 역시 맥주를 부르는 마성의 안주다.

영업시간 19:00~04:00, 일요일 휴업
주소 서울시 마포구 와우산로3길 13
문의 02-333-2650

 

구워 먹으면 더 맛있다 로바다야 카덴

싱싱한 해산물은 무조건 날것으로 먹어야 한다는 고집은 그만 부려야겠다. 좋은 재료라면 제대로 구웠을 때 비로소 그 맛이 더욱 생생하게 살아나기도 하니 말이다. ‘로바다야 카덴’은 이런 구이 요리의 매력을 느끼기에 좋은 곳이다. 생선, 육류, 채소 등 다양한 구이 요리를 선보인다. 특히 제주도에서 공수하는 옥돔, 금태 구이가 유명한데, 해산물 요리는 그때그때 시장 상황에 따라 메뉴에 오르는 것이 달라지니 자주 방문해보는 수밖에 없다. 요즘 같은 날씨에는 버터에 파슬리, 마늘, 견과류 등 갖은 양념으로 맛을 내 굽는 석화 버터 야키를 추천한다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한데 맛은 고소하다. 추운 겨울이 제철인 석화 구이를 먹고 나면 이 계절이 싫지만은 않다.


영업시간 18:00~01:00, 일요일 휴업
주소 서울시 마포구 월드컵북로1길 62
문의 02-337-6360

 

일본식으로 즐기는 최상급 한우 규자카야 모토

한자 소 우(牛) 자를 가게 이름에 넣어 규자카야라고 이름 지었다. 모든 요리에 1++ 등급의 한우를 사용하기 때문이다. 그래서인지 해삼 내장 젓갈과 함께 먹는 육회인 고노와다 육사시미는 이곳에서 맛볼 때 특별히 맛있다. 살치살이나 채끝등심 등 부위별로 구이 요리를 주문할 수도 있다. 대창과 곱창, 벌집 모양의 소 위인 벌집양을 꼬치로 구워주는 것도 독특하다. 그 밖에 한우를 각종 허브에 장시간 졸인 드라이카레와 얼큰한 맛이 중독성 있는 라멘인 카라멘은 단골들이 꼽는 추천 메뉴. 사케나 일본 소주도 있지만 전통주에 관심 많은 주인장이 전국 각지의 개성대로 꾸려놓은 리스트를 눈여겨보아야겠다. 요즘은 와인처럼 산도가 높고 쌉싸래한 아황주가 잘 나간다고.

영업시간 17:00~04:00, 일요일 휴업
주소 서울시 마포구 동교로 276
문의 070-7677-6221

 

천하의 꼬치를 맛보다 천하

주인장이 오사카에서 직접 배워온 ‘천하’의 꼬치구이는 가장 인기 있는 안주로 닭 간이나 물렁뼈, 목살 등 다양한 부위를 주방에서 직접 손질해 꽂고 참숯에 구워 내온다. 양념 구이에 쓰는 타레 소스를 직접 만드는 것은 물론이다. 빼놓지 않고 맛봐야 할 것은 닭과 채소를 다져 꼬치로 만든 쓰쿠네로 달걀노른자에 찍어 먹으면 짭짤하고 고소한 맛이 일품이다. 꼬치가 맛있는 이자카야에서는 사시미를 맛보기 어려운데 이곳은 계절 따라 싱싱한 사시미 요리가 있는 것이 매력적이다. 동그랗게 썰어 내오는 아귀 간은 아는 사람만 아는 이곳의 별미라니 잊지 말고 맛볼 것.

영업시간 18:00~04:00(주말은 04:30까지), 연중무휴
주소 서울시 마포구 와우산로14길 4
문의 02-325-9642

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온라인 아트 쇼핑

패들8

패들8

세계적인 아트 경매 회사 필립 드 퓨리에서 옥셔니어로 활동한 알렉산더 길키스(Alexander Gilkes)가 운영하는 패들8. 현재 30여 명의 아트 전문 큐레이터가 소속된 거대 온라인 아트 옥션 플랫폼으로 로스앤젤레스 카운티 주립 미술관(LACMA)을 비롯해 가고시안 갤러리 등 2백여 개 갤러리, 뉴욕의 NADA(New Art Dealers Alliance) 같은 아트 페어와 결연을 맺고 있으며, 젊은 작가들 위주로 작품을 선보인다. 오프라인 옥션보다 10% 정도 낮은 수수료를 받아 젊은 컬렉터에게 특히 인기다.
https://paddle8.com

아트시
아트시

초보 컬렉터도 손쉽게 판매 작품을 감상할 수 있도록 카테고리를 최소화하고, 한 화면에 작품을 나열해 스크롤만 내리면 계속해서 작품이 등장하는 ‘브라우징 갤러리’ 형식을 취하고 있다. 릭 오웬스가 디자인한 스툴부터 미국 사진작가 안토니 고이콜리아(Anthony Goicolea) 등 동시대 가장 혁신적인 작품을 만날 수 있을 것. 아이폰·아이패드용 애플리케이션이 있어 스마트폰을 통해 예술 작품을 구입할 수도 있다.
www.artsy.net

 

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탐나는 액션캠

액션캠

액션 캠코더(이하 액션캠)를 처음으로 목격한 것은 <무한도전> ‘조정 특집’에서였다. 출연자들의 헬멧에 달린 작은 정체불명의 제품. 도저히 손을 쓸 수 없는 극한의 상황에서 우리의 눈이 되어 모든 것을 보여주는 그것의 기능이 신기하긴 했다. 여행이나 캠핑을 가서 뻘쭘한 셀피 대신 생생하게 움직이는 광경을 담거나 움직임이 많은 익스트림 스포츠를 할 때 이 작은 녀석만 있으면 환상적인 영상을 건질 수 있다.

평소 늘 액션캠을 가지고 다니는 친구에게 어디에 쓰는지 물었다. “작년에 패러글라이딩에 도전했을 때도 액션캠으로 촬영했는데 그때 영상이 너무 좋아서 화면을 캡처해서 아직도 내 카카오톡 프로필 사진으로 쓰고 있어.” 그는 지금도 전문가들이 액션캠으로 촬영한 영상을 찾아보며 언제 액션캠과 놀러 갈지 고민 중이다.

또 다른 지인은 주로 자신의 ‘먹방’을 찍기 위해 액션캠을 사용한다. “맛집 탐방을 하고 블로그와 SNS에 공유하는 데 액션캠을 사용하면 일인칭 시점으로 더 자연스러운 영상을 얻을 수 있어요. 스마트폰과 연결해서 인터넷 생중계까지 간편하게 가능하고요.” 물론 셀카봉이나 신체 어딘가에 액션캠을 달고 다니면서 능청스럽게 먹고, 운동하고, 클럽에도 가고, 심지어는 혼잣말까지 할 수 있을 정도는 되어야 한다.

이쯤 되면 나도 한번 사보고 싶다. 액션캠을 사기로 마음먹었다면 우선 자신이 주로 사용할 용도가 무엇인지 따져보는 것이 먼저다. 전문적인 익스트림 스포츠 장면을 촬영할 생각이라면 화질이 좋고 성능이 뛰어난 제품을 선택하는 것이 좋다. 창립자가 서퍼 출신이라는 고프로의 액션캠은 가격대가 높지만 그만큼 뛰어난 성능을 보장하기 때문에 아찔한 활강 장면이나 경이로운 무중력 장면을 담는 해외 유튜버들의 필수품이기도 하다.

가족과 함께 바캉스를 떠나서 재미있는 모습을 담고 싶다면 소니에서 출시한 액션캠도 좋다. 무게도 가볍고 자동차나 자전거 등 어디에나 쉽게 마운트해 사용할 수 있어서 야외 활동이 많거나 아이를 둔 가정에서 사용하기 적당하다. 일상의 다양한 모습을 담는 용도로는 샤오미에서 나온 액션캠이나 폴라로이드 큐브 등의 귀여운 제품을 추천한다. 이 제품들은 가격 면에서는 매력적이지만 화질에서는 어느 정도 아쉬움을 감수해야 한다.

액션캠을 써본 사람이 하나같이 입을 모아 말하는 액션캠의 장점은 놀랍도록 리얼하고 입체적인 체험을 재현할 수 있다는 것이다. 당연히 내가 못 보고 빠르게 지나치는 것까지 세세하게 놓치지 않고 보여주기 때문에 액션캠을 놓을 수가 없다. 게다가 어디에 어떻게 마운트해서 사용하는지에 따라 전혀 다른 느낌의 결과물을 얻을 수 있는 것도 또 다른 재미다. 얼굴이 보이도록 헬멧에 매달아서 나를 찍는 것과 헬멧의 정면에 부착해 풍경을 찍는 것이 다른 것처럼 말이다.

거창하고 전문적인 스포츠를 즐기지 않는다고 해도, 내가 보는 세상의 모습을 한번쯤 남겨보는 것도 재미있지 않을까. 혼자 하는 먹방도 좋고 친구들과 신나게 떠들고 춤추는 것도 좋다. 작은 것부터 시작해서 영상을 만들다 보면 조만간 나에 대한 영화 한 편 정도는 쉽게 만들수 있을 것 같다.

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