오! 나의 뮤즈

autumn in seoul

20160905_170913추석 연휴 야무지게 쉬기, 파크 하얏트 서울 추석 패키지
모두가 고향으로 내려간 연휴의 서울, 그 한적함을 만끽하고 싶다면 파크 하얏트 서울의 추석 패키지를 이용하는 것도 좋다. 넓은 객실은 물론 고품격 일식 요리와 와인, 사케, 칵테일 등을 무제한으로 즐길 수 있는 ‘이브닝 칠아웃’ 프로모션이 포함된 이 패키지는 여름 휴가를 떠나지 못한 이들을 위한 늦은 시티 바캉스로도 딱이다. 오후 2시에 체크아웃 할 수 잇는 레이트 체크아웃 서비스 역시 매력적이다. 가격 36만 5천원 부터. 9월 1일부터 9월 18일까지. 문의 파크 하얏트 서울 02-2016-1100

마리’s tip.  파크 파얏트 서울의 ‘코너스톤’ 에서는 9월 3일부터 프리미엄 주말 브런치 ‘이탈리안 피스트’를 선보이고 있다. 애주가들은 주목할 것. 정통 이탈리안 요리에 잘 어울리는 스파클링 와인이 무제한으로 제공 되기 때문이다. 9월 한달 동안만 12세 미만 어린이는 최대 2인까지 무료로 브런치를 먹을 수 있다는 꿀팁도 기억하자.

 

롯데호텔서울 가을 패키지 Fall in Love미처 떠나지 못한 당신을 위한 롯데호텔서울 ‘fall in love’ 패키지
책 보기, 마사지 받기, 분위기 좋은 곳에서 칵테일 마시기. 열심히 일한 나에게 휴식을 주는 방법도 가지가지다. 롯데호텔서울에서는 다양한 니즈를 충족할 수 있도록 세 가지 타입으로 구성된 ‘폴 인 러브’ 패키지를 선보인다. ‘이너뷰티 패키지’는 더 라운지의 테이크아웃 커피 2잔과 전국 서점에서 사용할 수 있는 도서상품권 2만원 권이 제공되고 ‘스파클리 패키지’는 룸 서비스 메뉴 2개와 스파클링 와인 2병, 러쉬 입욕제가 제공 되어 호텔에서도 ‘집순이 모드’를 포기할 수 없는 이들에게 딱이다. ‘퍼퓨미 패키지’는 프랑스 화장품 브랜드 라 메르의 에센셜 키트와 클럽 라운지 혜택이 제공되어 긴 여름 동안 무리했던 피부를 진정시키고 칵테일 아워로 마음의 여유까지 찾을 수 있는 멋진 시간을 보장한다. 모든 패키지는 조식 뷔페를 포함하고 있다. 가격 이너뷰티 패키지 27만원, 스파클리 패키지 32만원, 퍼퓨미 패키지 34만원.  11월 30일까지.  문의 롯데호텔서울 02-759-7311

마리’s tip. 롯데호텔서울을 찾는다면 명동의 시티뷰가 훤히 내다 보이는 호낼 내 정통 일식당 모모야마를 놓치지 말자. 셰프가 당일 최상의 제철 재료로 맛을 내는 스시 오마카세 코스를 프로모션으로 저렴하게 맛볼 수 있으니까. 1인 기준 런치 13만원, 디너 15 만원. 11월 27일까지.

 

[서울신라호텔] 더 라이브러리 크래프트 비어애주가를 위한 신라호텔의 ‘어텀 마리아주’ 패키지
맥주와 수영을 여름의 전유물로만 생각했다면 오산이다. 신라호텔에서 선보이는 ‘어텀 마리아주 패키지’를 이용해보면 가을에 마시는 맥주가 얼마나 색다른지, 단풍옷을 입은 남산을 바라보며 하는 수영이 얼마나 황홀한지 알게 된다. 따듯한 보온 매트가 깔린 썬베드에 누워 신라호텔만의 레시피로 만든 신라호텔 하우스 맥주 ‘골든 에일 s’를 마시다가 온수 풀에 들어가 수영을 하면 추석 전후로 쌓였던 피로는 눈 녹듯 사라질 것이다. 가격 33만원. 9월 19일부터 10월 31일까지. 문의 서울신라호텔 02-2230-3310

마리’s tip. 청량하면서도 풍부한 향이 일품인 ‘골든 에일 s’를 마실 때 신라호텔 더 라이브러리의 인기 안주 메뉴를 잊으면 섭하다. 홈 스타일 미트볼, 트러플 피자, 슈림프 시가 중 하나를 시키자.  와인 보다 중독적인 ‘비어 마리아주’ 세계에 온 걸 환영한다.

 

푸드 피플의 키친 @글래머러스 펭귄

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달콤한 소통의 시간

글래머러스 펭귄

예능 프로그램 <마이 리틀 텔레비전>에 ‘델리민주’라는 별명으로 출연하면서 얼굴을 알린 파티시에 유민주. 홈메이드 디저트 가게 ‘글래머러스 펭귄’을 이끄는 그녀의 아틀리에는 언제나 갓 구워낸 케이크의 냄새가 맴도는 달콤한 공간이다. 이곳은 빵과 디저트를 사랑하는 사람들을 위한 공간으로 자유롭게 쓰이는데, 글래머러스 펭귄의 새로운 디저트 레시피를 개발하는 주방이었다가 단골손님들에게 케이크 만드는 법을 알려주는 베이킹 클래스 스튜디오로도 쓰이는가 하면 플로리스트나 일러스트레이터 등 다양한 분야의 아티스트들과 함께 흥미로운 프로젝트를 진행하는 작업실로도 활용된다. “사람들과 어울리는 걸 좋아해요. 제 아틀리에는 맛있는 케이크를 만들면서 함께 행복한 시간을 보내는 곳이죠. 호화롭지는 않지만 머물수록 편안한 기분이 드는 공간을 만들고 싶었어요.”

 

유민주가 직접 사 모은 귀여운 파티용품부터 갖가지 베이킹 도구, 파티시에가 되기 전부 유민주가 직접 사 모은 귀여운 파티용품부터 갖가지 베이킹 도구, 파티시에가 되기 전부터 꾸준히 수집한 예쁜 요리책까지. 온통 사랑스러운 것들로 채워진 그녀의 공간에서는 매일같이 기분 좋은 추억거리가 생긴다. 디저트는 위로를 위한 포근한 음식이라 말하는 유민주가꾸민 아틀리에는 그녀의 바람처럼 삭막한 현실에서 잠시 벗어나 달콤한 힐링의 시간을 보내고싶은 사람들이 주로 찾는 곳으로 자리 잡았다. “처음부터 글래머러스 펭귄 동네 사랑방 같은가게를 만들고 싶어서 시작한 디저트 숍이에요. 이렇게 아틀리에까지 생기니 꿈꾸던 대로 사람들과 소통할 수 있는 시간이 많아져 정말 좋아요.”

주소 shop 서울시 용산구 이태원로49길 16 / atelier 서울시 용산구 이태원로45길 8 3층
영업시간 평일 10:00~22:00, 주말 11:00~22:00, 연중무휴
문의 02-790-7178

 

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Her Recipe

당근 케이크

재료 피칸 60g, 카놀라유 220g, 설탕 100g, 갈색 설탕 60g, 달걀 3개, 길게 저민 당근 200g, 건포도 50g, 바닐라 농축액 5g, 박력분 280g, 베이킹파우더 10g, 베이킹소다 5g, 계핏가루 5g, 소금 3g. (프로스팅: 무염 버터 70g, 크림치즈 200g, 꿀 20g, 슈거 파우더 35g, 휘핑크림 65g)

만드는 법

1 잘게 간 피칸을 오븐 팬에 고르게 깔고 오븐에 구워 준비해둔다.
2 믹싱볼에 카놀라유, 설탕, 갈색 설탕을 담아 골고루 섞은 후 달걀을 넣어 잘 푼다.
3 잘게 간 당근, 구운 피칸, 바닐라 농축액을 차례로 넣고 살짝 섞는다.
4 박력분, 베이킹파우더, 베이킹소다, 계핏가루, 소금을 섞어 체에 거른 후 믹싱볼에 담아 가볍게 섞는다.
5 반죽을 틀에 붓고 175℃에 맞춰 예열한 오븐에 55분간 굽는다.
6 잘 식힌 당근 케이크를 2단으로 잘라 실온의 무염 버터와 크림치즈, 꿀, 슈거 파우더, 휘핑크림을 넣고 섞어 만든 프로스팅을 고르게 펴 발라 모양을 완성한다.