취하는 소주

1 문배술

고온에 끓이지 않고 압력을 낮추어 증류하는 감압 방식으로 만드는 소주. 문배술의 기원은 평양인데 쌀이 귀한 곳이다 보니 조와 찰수수로 만든 술이다. 그런 이유로 같은 원료로 만드는 중국의 고량주와 닮은 점이 있다. 쌀로 빚은 소주에 비해 달콤한 향과 깔끔한 맛을 지닌 데다 술병 모양이 매끈해 젊은 층에서 인기가 많다. 23도, 25도, 40도 세 종류가 있다.

2 전주 이강주

배, 생강, 울금, 계피를 넣고 오랫동안 숙성시킨 미황색의 소주. 과일과 향채를 넣기 때문에 달콤한 맛이 은은하게 배어 있다. 최남선이 조선에 관한 상식을 널리 알리기 위해 1946년에 지은 <조선상식문답>에 따르면 이강주는 ‘조선 3대 명주’ 중 하나 특유의 향이 있기 때문에 담백한 음식보다는 양념한 안주와 더 잘 어울린다. 19도, 25도, 38도 세 종류가 있다.

3 로아

대표적인 전통 양조장인 배혜정도가의 소주. 배와 쌀을 넣어 만든 증류주인데 벌꿀이 들어 있어 뒷맛이 달콤하다. 로아는 곡물이나 사과 같은 과일을 발효시킨 뒤 증류하는 가향 증류 방식인 서양의 슈냅스를 차용해 만들었다. 부드럽게 넘어가는 것이 특징. 40도.

4 톡 한잔 소주

보리 막걸리로 유명한 양조장에서 만드는 증류주. 전통 소주는 대부분 쌀로 빚는데 톡 한잔 소주는 전라남도 영광에서 많이 나는 보리로 만든다. 보리로 빚은 소주는 쌀로 만든 소주와 풍미가 많이 다르다. 무엇보다 가성비가 뛰어난 소주. 30도.

5 무작53

쌀과 누룩만으로 빚은 소주. 헌법 교수였던 정희철 선생이 전통주에 뜻을 두고 교수 자리를 마다한 채 홍천군 내촌에 있는 양조장에서 만드는 술이다. 지난해 출시되었는데 최근 세를 넓혀가는 프리미엄 소주 시장의 선두 주자이기도 하다. 53도로 알코올 도수가 꽤 높다.

6 삼해소주

서울시 무형문화재로 지정된 전통 소주인 삼해소주는 전통 증류주 주조에 주로 쓰이는 상압 방식으로 빚는다. 발효주를 100°C 이상의 고온에 끓이면 생기는 증기가 맺힌 이슬을 모아 만드는 상압 방식으로 빚은 술은 향이 풍부한 것이 특징. 하지만 온도를 제대로 조절하지 못하면 탄내가 날 수 있기 때문에 좋은 맛을 내기가 쉽지 않다. 삼해소주는 전통 증류주 제조 방식에 따라 진짜 소주의 맛을 지닌다. 45도.

 

How to Drink

2백여 종의 전통술을 맛볼 수 있는 백곰 막걸리&양조장의 이승훈 대표가 소주를 맛있게 즐기는 몇 가지 방법을 알려 주었다. 우선 소주의 맛을 가장 잘 느낄 수 있는 방법은 상온에 보관한 상태로 음미하는 것. 소주의 향은 온도가 낮을수록 약해지므로 소주 특유의 향이 부담스럽다면 얼음을 넣어 온더록스로 마셔도 좋다. 온더록스에 레몬을 넣는 경우도 많은데 이강주처럼 과일이 들어 있는 소주에는 어울리지 않는 방법. 독주를 마시기 힘들다면 미지근한 물이나 찬물에 섞어 마셔도 좋다. 일본에서 흔히 사용하는 방법이다.

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취업, 정답을 알려줘!

자신만의 색깔이 드러나는 자소서

간결해야 하고, 읽기 쉬워야 하고, 기억에 남아야 한다. 본문의 내용을 궁금하게 만드는 소제목의활용, 두괄식 구성, 나와 회사 그리고 직무를 연결 짓는 임팩트 있는 한 문장의 필요성은 자소서에 관심이 있는 사람이라면 대부분 알고 있는 원칙이다. 하지만, 글쓰기의 기술로만 접근해서는 좋은 자소서를 완성할 수 없다. 자소서를 쓰기 전에 ‘이 글을 왜 써야 하고, 이 글을 읽게 될 기업의 담당자는 무엇을 기대할 것이며, 내가 가장 잘 보여주어야 하는 내용이 무엇인지’를 충분히 고민할 것. 예를 들어 자동차 회사에 지원한다면, 자신이 맡게 될 직무에 대한 구체적인 관심과 준비를 드러내는 것이 ‘어설픈 자동차 매니아’ 흉내를 내는 것보다 훨씬 더 낫다. 인터넷을 떠도는 수많은 족보에 기대는 것으로도 부족하다. 지원 동기에 “~라는 기업의 이념이 저의 신념과 맞닿아있다.”고 쓸 것이 아니라, 현직자의 목소리를 들어보고, 직접 회사와 관련된 내용을 찾아보며 발품을 팔아 찾아낸 자신만의 이야기가 더 큰 공감을 끌어낼 수 있다.

 

면접은 암송이 아니라 대화다!

1분 자기 소개를 준비하고 예상 질문을 뽑아 답변을 준비하는 과정은 면접이 그대로 진행되기를 기대하기 때문이 아니라, 불확실함 앞에서도 기죽지 않을 ‘자신감’을 키우기 위해 필요하다. 구체적인 원칙들이 많겠지만 세 가지만 기억하는 것에서 시작하자. 첫째, 면접은 대화다. 비슷한 대답을 쏟아내는 평범한 지원자들 중에서 돋보이기 위해 필요한 것은 외운 답이 아니라 면접관의 의도를 이해하는, 대화의 맥락이 통하는 답변이다. 둘째, ‘무엇을 이야기하는 가’만큼 ‘어떻게 이야기하는 가’도 중요하다. 지친 면접관들이 듣는 이야기 중 절반 이상은 금세 잊혀지지만 이야기하는 자세, 표정, 목소리는 생각보다 분명하게 면접관의 기억에 남는다. 셋째, 어려운 질문은 선물이다. 나에게 쉬운 질문은 남들에게도 쉽다. 하지만 어려운 질문에 대해 최선을 다하는 자세와 답변은 오히려 면접관의 기억을 두드릴 수 있는 좋은 기회가 된다.

 

휴학 해도 될까요?

그저 취업이 어려운 환경을 피하기 위해 한 학기를, 일 년을 유예하는 것은 권하지 않는다. 최근 언급되는 갭이어(Gap Year)는 명확한 방향을 설정해서 본인에게 필요한 것을 제대로 채울 수 있는 노력을 해 내는 사람에게만 더 좋은 기회를 선물한다. 휴학을 하기 전에 몇 가지 질문을 스스로에게 던져볼 것. “휴학 기간 중 불안감에 휩쓸리지 않을 자신이 있는가?”, 이 시간이 나에게 왜 필요한지, 어떤 노력이 필요한지 분명히 이해하고 있는가?”, “혹시 너무 큰 목표를 세워 막막함을 느끼고 있지는 않은가?”, “흐름에 휩쓸리지 않고 내 주변의 기회부터 잘 활용할 준비가 되어 있는가?”, 대부분의 질문에 대한 답이 ‘그렇다’라면 도전해 봐도 좋다. 기업은 단순히 젊은 지원자를 선호하는 것이 아니라, 조금 늦었더라도 질문에 대한 답을 구하기 위해 치열한 경험을 해 본 지원자를 찾기 때문. 단, 정규 과정에 비하여 1년 6개월 이상의 차이를 보일 경우, 상당한 검증 공세를 피할 수 없다는 점은 기억할 것.

 

스펙 선택의 기준

‘이 정도 스펙은 갖춰야지’라는 남들의 이야기에 휩쓸려 나에게 필요하지 않은 스펙을 채우지 말아야 한다. ‘나’라고 하는 작은 지갑이 예쁜 태를 유지하려면 꼭 필요하지 않은 카드는 집어넣지 않는 것도 좋은 방법이다. 어떤 스펙이 필요한가? 첫째, 나의 서류가 바로 휴지통에 버려지지 않게 할 최소한의 스펙. 단, 합격 스펙 정보에 민감하게 굴지 말 것. 스펙의 안전선은 당시에 몰린 지원자들의 스펙에 따라 결정되기 때문. 둘째, 나의 자신감을 키워주고 기업이 호감을 느낄 수 있는 스펙. 자격증을 취득하는 이유는 그 과정에서 쌓은 지식이 업무 수행에 도움을 줄 것이라는 자신감 때문이지 점수 때문이 아니다. 봉사 활동은 얼마나 많은 시간을 적을 수 있느냐가 아니라 기업 입장에서 내 경험의 가치를 인정할 수 있을 때, 그리고 내 스스로 그 과정을 통해 성장했다는 확신을 가질 수 있을 때 의미 있다. 글로벌 경험이 필요하다면? 반드시 외국 땅을 밟아야 글로벌 인재가 되는 것이 아니다. 우리 나라에서 공부하고 있는 수많은 외국 친구들과 소통하고 우리 것을 알리며, 그들의 생각을 이해해 보는 것도 그 못지 않은 좋은 스펙이 된다.

 

스펙만큼 스토리텔링

스펙의 준비와 함께 스토리에 대해서도 신경써야 한다. 이력서의 한 줄, 한 줄에 숨을 불어넣는 것은 나의 스토리이다. 남들에게 제대로 보여줄 수 없는 경험은 내가 해 보지 않은 경험과 같다. 내 안에서 불타고 있는 열정은, 안타깝게도 면접 현장에서 면접관에게 전달되지 않으면 그저 나만의 생각으로 끝날 수 있다. 나의 경험이 특별하지 않아서, 경험은 특별한 것 같 같은데 표현이 어려워서 고민이라면 이렇게 해 보자. 첫째, 일상의 중요한 순간들을 잊어버리지 않을 장소에 적어 본다. 둘째, 기간을 정해 그 동안 쌓은 경험을 해석해 본다. 이 경험을 통해 나는 무엇을 얻었는가, 혹시 이 경험을 새롭게 해석해 본다면 다른 의미도 가지고 있지 않을까. 셋째, 남들에게 이야기해 본다. 같은 재료로 만든 음식도 레시피에 따라 맛이 다르듯 어떤 순서로, 어떻게 이야기할 때 더 공감을 끌어내는지 살펴본다.

 

좋아하는 것 VS 잘하는 것

객관적인 정답은 없지만, 좋아하는 것과 잘하는 것 각자의 장점뿐만 아니라 단점도 고려해야 한다. 내가 어떤 사람인지 스스로 또는 타인에게 자주 묻고 사유하는 시간이 필요하다. 들어본 것, 아는 것, 겪어본 것은 다 다르기 마련이다. 또한, 다른 사람이 만들어 놓은 이미지에 자기 판단을 맡기지 말고 내 기준을 가지고 그 안에서 취사 선택하기를 바란다. 답이 정해진 후 움직여야 한다는 생각은 일종의 강박을 만들 수 있으니, 움직이면서 방향을 바꾸는 쪽이 훨씬 쉽다는 것을 잊지 말자.

 

  • 정보의 홍수와 무한 경쟁에 지친 취준생들과 아낌 없이 자신의 경험 및 조언을 나눠줄 멘토들. 그들이 나눈 현실 고민과 사이다 답변이 궁금하다면? ‘리드미(Lead Me)‘ 보러가기

바캉스 준비의 마무리, 상비약 키트

모처럼 떠난 여행이었다. 목적지는 서울에서 그리 멀지 않 은 홍콩. 여행 둘째 날 밤, 예정보다 빨리 터진 생리에 당황 하기도 했지만 그보다는 걱정이 앞섰다. 생리 이틀째부터 격심해지는 생리통 때문이다. 걱정은 현실로 다가왔다. 한 손으로 아픈 배를 부여잡고 다른 한 손에 휴대폰을 쥔 채 진 통제가 영어로 뭔지 검색해 호텔 프런트에 전화를 걸었다. ‘진통제를 구입할 경우 5달러가 추가 된다’는 직원의 친절하 고 사무적인 멘트를 참아내기까지 몇 시간이 흘렀다. ‘5달러 가 아니라 20달러여도 좋으니 빨리 주세요!’ 진통제가 손에 들어오기 무섭게 입에 넣고 꿀꺽 삼켰다. 이 작은 알약 두 알 이 어서 나를 평온으로 인도해주길 간절히 바라며 30분, 한 시간을 기다렸지만 복통은 가라앉을 기미가 보이지 않았다. 예정대로라면 나는 지금 소호의 카페에 앉아 커피를 마시고 있어야 했다. 결국 통증은 약 네 알을 더 먹은 뒤에야 언제 그 랬느냐는 듯 슬며시 사라졌다. 나는 이미 기진맥진. 결국 그 날 하루 온종일 호텔에서 쉬어야 했다.

당시 고통에 시달리던 내 머릿속에 구세주처럼 떠오른 건 평소에 먹던 액상 진통제다. ‘액상이라 상대적으로 체내 흡수가 빨라 통증이 빨리 가라앉는다’는 친구의 추천에 산 ‘이지엔6’. 입에 털어 넣은 지 30분도 채 되지 않아 통증이 사라진 경험을 한 이후 나는 이전에 10여 년간 먹던 진통제 를 아쉬움 없이 끊었다. 지옥 같던 기억으로 남은 홍콩에서 이지엔6, 딱 그게 필요했다.

생리통은 운이 좀 나빴다고 치자. 스트레스를 조금만 받아도 습관처럼 두통이 생기는 사람 역시 여행 전에 두통 약을 챙기는 걸 잊어선 안 된다. 현지에서 사는 게 어려운 일 은 아니지만 약국을 찾는 일부터 정확한 증상을 설명하는 과정까지 생각만 해도 두통이 올 것 같다. 낯선 곳에서 받는 각종 스트레스뿐 아니라 비행 중에 겪을 수 있는 기압 차로 인한 귀통증이 도착 후 여행지의 온도 차 등 두통이 생길 만한 일이 도처에 널렸다. 두통은 보통 통증이 시작된 이후 약 을 찾기 마련이다. 효과가 얼마나 빠른지가 관건인 상황에 서 액상 진통제는 선택이 아닌 필수. 특히 바캉스 시즌 음주 후 숙취로 인해 두통약을 찾는 경우라면 진통제 성분을 차 분히 따져보자. 술을 많이 마신 후에 아세트아미노펜 성분 복용은 금물이다. 음주는 아세트아미노펜을 독성물질로 대 사시키는 효소를 증가시키는 반면, 독성대사물질을 해독하 는 효소는 감소시켜 아세트아미노펜으로 인한 간 독성 위험 을 높인다. 가급적 세계보건기구의 필수 의약품 목록에 포 함된 진통, 해열 효과가 좋은 이부프로펜, 이부프로펜의 절반 용량으로 동일한 진통 효과를 내는 덱시부프로펜 등 비 스테로이드성 소염진통제를 고르면 좋다.

내 몸에 맞는 진통제를 찾았다면 다른 상비약도 빼놓 지 말자. 특히 홍콩처럼 걸을 일이 많은 도시를 여행한다면, 발등이나 뒤꿈치에 생길 작은 찰과상을 보호할 습윤 밴드도 필수다. 하이드로콜로이드 소재의 밴드를 준비하면 흉터 걱 정은 내려놓아도 된다. 차가운 에어컨 바람과 현지 기온 등 으로 인해 감기 기운이 있을 때를 대비한 감기약도 유용하 다. 입에 안 맞는 음식이나 스트레스성 소화불량에 대비해 효과빠른 소화제도 잊지 말 것.

 

EDITOR’S PICK

두통, 생리통부터 근육통까지 증상별로 선택하는 효과 빠른 액상 진통제 ‘이지엔’

휴가지에서 언제 생길지 모르는 몸의 컨디션 난조에 대비하고 싶다면 대웅 제약 ‘이지엔6’를 눈여겨보자. 체내 흡수가 빠른 액상 비스테로이드성 소염 진통제로 진통 효과가 빠르고 간에 부담이 덜 간다. 이지엔6는 통증의 정 도와 유형에 따라 제품을 선택할 수 있어 더욱 매력적이다. 위장관 부작용 이 적은 이부프로펜을 주성분으로 한 초록색 상자 ‘이지엔6 애니’는 가벼운 두통이 잦은 사람에게 적합하다. 파란색 상자 ‘이지엔6 프로’는 덱시부프 로펜 성분으로 좀 더 심한 통증에 효과적이다. 자주색 상자 ‘이지엔6 이브’ 는 파마브롬 성분이 함유되어 부종을 동반한 생리통 완화에 좋고 검은색 상자 ‘이지엔6 스트롱’은 치통, 근육통 등 갑작스럽게 생겨 오래 지속되는 통증에 효과가 좋다.

 

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