스모크 사우나와 낙관적 삶

서쪽으로는 스웨덴, 북쪽으로는 핀란드를 둔 에스토니아는 국토의 50퍼센트가 숲으로 이뤄져 있다. 에스토니아 사람들에게 숲은 중요한 장소다. 낙엽 수림이 우거진 에스토니아 남부 시골 마을에는 으레 통나무로 만든 작은 오두막들이 이끼로 덮여 있는데 이 오두막이 바로 스모크 사우나(savusauna)다. 사우나에 관한 가장 오래된 참고 문헌에 따르면 사우나의 역사는 최소 13세기까지 거슬러 올라간다. 이들에게 스모크 사우나는 목욕 풍습은 물론 마사지용 나뭇가지를 준비하는 기술, 사우나 건축과 수리, 사우나 내에서 만드는 고기 훈연 요리 등 삶의 다양한 요소가 복합적으로 어우러진 전통문화다. 유네스코는 2014년 에스토니아의 스모크 사우나를 인류무형문화유산으로 지정하며 그 가치를 새롭게 조명했다.

굴뚝이 없는 특수한 형태의 사우나인 스모크 사우나. 커다란 돌 스토브에 나무를 태우면 오리나무와 껍질이 벗겨진 자작나무의 향과 연기가 사우나 안에 가득 찬다. 굴뚝이 없어 연기가 밖으로 빠지지 않고 실내에서 순환하는데 일정 시간이 지나면 그 향이 밖으로 서서히 퍼져나간다. 에스토니아의 스모크 사우나는 주로 가족과 친구 등 여러 사람이 함께 즐기는 것이 풍습. 이들은 함께 사우나의 열기로 몸이 땀에 흠뻑 젖을 때까지 기다린다. 이내 달궈진 돌에 물을 끼얹어 공기가 뜨거운 증기를 머금으면 사람들은 숲에서 가져온 나뭇가지 다발로 피부를 부드럽게 두드려 묵은 때를 벗겨내기 시작한다. 땀을 흠뻑 쏟아내고 혈액순환이 빨라지는 걸 느끼며 몸을 두드리고 안정을 취하다 호수로 뛰어든다. 그렇게 3~5시간 동안 뜨거운 오두막과 차가운 연못을 오가며 사우나를 즐긴다. 사우나를 마치면 마음이 편안해지고 몸은 가벼워지며 통증이 가라앉고 원기가 회복된다. 에스토니아인은 그렇게 수 세대에 걸쳐 이 작은 오두막 안에서 삶과 죽음, 치유와 회복의 순간을 경험해왔다.

오늘날 에스토니아의 스모크 사우나 전통은 마을의 옛 구조물이 잘 보존돼 있고, 전통적인 농장의 형태가 훼손되지 않은 남부 지역의 버로마 (Võromaa)와 세투마(Setumaa)를 중심으로 이어지고 있다. 이 두 지역 외에 에스토니아 동부와 서부 섬 지역에도 어느 정도 유지되고 있다. 이와 유사한 풍습은 핀란드나 라트비아, 러시아 등 이웃 나라와 조금 더 멀리 떨어져 있는 스웨덴, 노르웨이 등지에서도 발견된다. 기본적으로 사우나는 핀우그리아어파(Finno-Ugric, 헝가리·핀란드·에스토니아인)에 속하는 사람들의 전통이다.

 

스모크사우나 사우나 에스토니아

 

에스토니아 남부 지역인 버로마는 높은 산과 깊은 숲 사이사이에 마을이 들어서 있는데, 전체 주민의 3분의 2에 해당하는 사람들이 수 세대를 거쳐 살아오며 그 풍습을 이어가고 있다. 스모크 사우나 전통은 주로 가족 공동체 안에서 한 세대에서 다음 세대로 전승되는데 가족 중 한 사람이 사우나 가열과 청소, 물 길어 오기, 나뭇가지 준비하기 등 사우나 준비 과정을 책임진다. 이런 일은 대체로 가족 중 최고 연장자가 도맡는데 보통 손자, 손녀를 대동해 아이들이 사우나에 필요한 준비와 기술을 자연스럽게 익히게 한다. 신성한 영역으로 간주되는 사우나는 반드시 지켜야 하는 행동 규칙이 있고, 여름이 지나면 가족 구성원 모두가 한 해 사용할 나뭇가지와 장작을 준비해야 한다. 이 과정에서 아이들은 적합한 목재를 고르는 방법을 익히고, 사우나 수리나 화덕의 돌을 교체하는 등의 작업을 주의 깊게 관찰하면서 사우나 운용 원리를 이해하게 된다. 그렇게 전통은 자연스럽게 이어진다.

대부분의 전통이 그러하듯 스모크 사우나 역시 시간이 지남에 따라 변화를 겪고 있다. 사우나는 더 이상 과거처럼 에스토니아 사람들의 탄생과 죽음이 이뤄지는 신성한 공간이 아니며, 현대 의술이 도입되면서 그간 사우나 안에서 행해지던 치유의 개념도 사라지고 있다. 과거에 사우나 안에서 하던 집안일들, 예를 들어 옥수수 싹을 틔우거나 양모 섬유를 방축하는 모습은 이제 볼 수 없지만 고기를 훈연하는 풍습은 오늘날까지도 남아 있다. 그럼에도 에스토니아 사람들은 스모크 사우나 전통에 경외심을 지니고 있다. 나무가 품은 향이 행운을 부르고 불행을 막아준다고 믿는다. 이들은 여전히 주말이면 이웃과 친구를 초대해 함께 사우나를 즐긴다. 도시에서 사는 젊은이들은 50킬로미터 거리를 운전하는 걸 마다않고 사우나를 찾는다. 이들은 온전히 전통 방식에 따라 하루를 보내고 난 뒤 한목소리로 말한다. 스모크 사우나는 자신을 더욱 잘 볼 수 있게 하고 그 결과 바라는 것과 떨쳐버리고 싶은 것을 명확히 구분할 수 있게 한다고 말이다. 이들의 기도는 단순하다. ‘가족의 행운을 빌고, 미래의 걱정을 떨쳐버리고 싶다’고 기원한다.

몸이 차지는 음식 4

관측 이래 가장 더운 여름을 살아가고 있다. 더 무서운 건 앞으로 이 더위가 한 달 이상 지속될 것이라는 전망.
더위를 이기지 못해 무기력해지고, 입맛도 없어지는 요즘. 이럴 때일수록 더 몸에 좋은 걸 챙겨 먹어야 한다.
복날을 챙기는 것보다 평소 먹는 음식에도 조금 더 신경을 써야 할 때.

건강에도 좋고, 몸의 열을 내려주는 음식을 찾아봤다. 대표적으로 오미자, 메밀, 오이, 돼지고기가 몸을 차게 해준다고.
그렇다고 매일 생으로 먹을 순 없으니 약간 색다게 조리한 ‘몸이 차지는 메뉴’를 소개한다.

 

오미자 슬러시 음식
출처: @warmtone_x

오미자 : 오미자 슬러시

다섯 가지 맛(신맛, 단맛, 짠맛, 쓴맛, 매운맛)을 다 느낄 수 있다는 오미자. 그중 신맛이 주된 맛으로, 이는 땀의 생성을 줄여준다고 한다.
흔히 차로 마시지만, 최근엔 오미자를 활용한 다른 음료도 많이 보인다. 오미자 청과 얼음을 믹서로 갈아 슬러시로 더욱 시원하고 달달하게 즐겨보자.

판 소일 & 소사이어티
주소
: 경기 성남시 분당구 삼평동 698 스타트업캠퍼스 1층
문의: 031-698-2442

 

 

메밀 쿠키 제주
출처: @jejulovecookie

메밀 : 메밀 쿠키

차가운 성질을 가진 메밀은 먹는 즉시 열을 내려주는 재료다. 칼로리가 낮고 식이섬유도 풍부해 다이어트 음식으로도 제격. 냉소바만큼 여름의 별미 음식이 또 있을까. 요즘엔 메밀을 면뿐만 아니라 빵 반죽에도 활용한다고. 제주에서 왔다는 ‘메밀 쿠키’도 도전해 볼 만한 맛.

제주애쿠키
주소
: 제주시 애월읍 하귀2리 1750-1
문의: 064-711-7460
영업시간: 매일 08:00-10:00 (일요일 휴무)

 

 

오이 토스트
출처: @linnetkim

오이: 오이 토스트

오이는 수분 공급에 좋은 음식이다. 괜히 엄마 아빠가 등산 갈 때 오이를 챙기는 게 아니다. 흔히 샐러드에, 한식에선 고명으로 사용된다. ‘오이 샌드위치’는 영국 전통 음식 중 하나인데, 국내 청담 라뷸에서 비슷한 메뉴를 맛볼 수 있다. 길고 얇게 썬 오이를 소금에 절인 후, 토스트 위에 올려 제공한다. 가볍고 산뜻해 샴페인과 잘 어울리는 안주다.

라뷸
주소: 서울 강남구 청담동 93-11
문의: 02-511-5692
영업시간: 6:00-2:00 (라스트 오더: 1:00)

 

 

돼지고기 사과 포크밸리
출처: @taupe_seoul

돼지고기 : 사과를 곁들인 포크밸리

고단백질 고기로 꼽히는 돼지고기는 시원한 성분을 가지고 있어 여름에 먹기 그만이다(우리나라에서 삼겹살은 일 년 내내 환영 받지만 말이다). 양식에선 흔히 돼지고기와 환상의 궁합을 자랑하는 사과를 곁들이곤 한다. 도산공원에 문을 연 ‘토프’의 베스트 메뉴 중 하나인 포크 밸리. 부드러운 돼지고기 뱃살위에 위에 살포시 올려진 진저 애플 퓨레가 맛의 한 수. 애플 쳐트니의 식감도 훌륭하다. 이 디쉬에 와인 한 잔이라면 시원한 여름밤을 보낼 수 있지 않을까.

토프 서울
주소
: 서울 신사동648 3층, 4층
문의: 010-8898 – 7318
영업시간: 매일 12:00-23:00

내가 섹스를 하는 이유

섹스 사랑

뜻밖의 스킨케어

피부가 심하게 건조하고 얇은 나는 피곤하거나 스트레스를 많이 받을 때면 얼굴이 금방 푸석해진다. 이럴 때 가장 효과적인 건 역시 모든 걸 잊고 한숨 푹 자는 거지만, 여기에 마법의 한 단계를 더하면 다음 날 전날 밤과는 확연히 다른 피부로 깨어난다. 바로 오르가슴이다. 만족스러운 섹스 직후 화장실에서 거울을 볼 때 어쩐지 혈색이 좋아 보이고 피부도 부드러워진 것 같은 느낌이 든 적 없나? 잠자리 도중, 특히 절정을 느낄 때 여성의 몸에서 폭발적으로 증가하는 에스트로겐이 피부에 플럼핑 효과를 주어 피부가 더 매끄럽고 탄탄해지고 피부 세포도 빠르게 재생된다고 한다. 게다가 열심히 움직이는 동안 혈액순환이 빨라지고 산소 공급이 원활해져 섹스 후 얼굴에 생기가 돈다. 특히 아침에 잠이 약간 덜 깬 상태에서 그와 짧고 강렬한 섹스를 나눈 날이면 시간이 모자라 화장을 평소보다 대충 하는데도 피부는 오히려 더 좋아 보이니 신기할 지경이다. 열 마스크팩 부럽지 않은 섹스의 효능을 믿습니다! J, 자영업자(28세)

 

 

자아를 찾는 밤

자존감이 원체 낮았던 나는 그를 만나면서 말하자면 인생이 바뀌었다. 1년 전 만난 남자친구는 체면 구긴다고 생각하지 않고 남들 앞에서 나를 자랑스러워하고, 항상 남들과 비교하며 스스로 주눅 드는 나를 매번 다독이고 치켜세워주는 참된 인간이다. 그는 잠자리에서도 애무를 하다가 내게 참 아름답다고 말해주기도 하고, 사랑한다는 말도 자주 한다. 그리고 어쩐지 평소에 그에게 듣는 칭찬 이상으로, 침대에서 그의 손길을 느끼며 절정에 오르는 순간이 내게는 어느 때보다 큰 자신감과 쾌감을 준다. 마치 서로의 몸이 깊이 닿는 순간 피부를 통해 그의 애정이 직접 전달되는 것처럼 느껴진다고 할까. 그 때문인지 상사에게 왕창 깨진 날이나 나 자신이 유난히 못나게 느껴질 때면 그의 다정한 섹스가 더욱 그립다. 물론 그와의 관계, 특히 잠자리에 너무 의존하게 되는 건 아닐까 경계하고 있지만, 지금으로서는 그와 나누는 섹스가 내게 확실한 자존감 회복제임을 부정할 수 없다. O, 회사원(29세)

 

 

‘홈트’가 별건가

그간 직장을 옮길 때마다 전의를 불태우며 회사 앞 헬스장에 1년 치 비용을 미리 내고 회원으로 등록했다가 두 달이 채 지나지 않아 회식과 야근을 이유로 매일 헬스장 문 앞을 지나치는 전형적인 나약한 직장인으로 살아온 나는 결국 패배를 인정하고 주말에 야외 활동을 하거나 홈 트레이닝을 하(려고 노력하)는 정도로 나 자신과 타협했다. 그런 내게 평일 운동의 즐거움을 알려준 이가 바로 지금의 남자친구다. 우리는 속궁합이 잘 맞아 야근 후 만난 평일 늦은 밤에도 데이트를 하다 보면 사랑을 나누게 되는데, 어찌나 격렬한지 잠자리 후 종종 허기를 느끼는 정도다. 그와 밤을 보내는 동안, 여성 상위에 집중한 날은 섹스가 끝나면 내 허벅지는 불에 덴 듯 화끈거렸고, 후배위를 할 때 허리에 반동을 주다 보니 내 허리는 나날이 탄력이 붙었다. 섹스를 한 번 할 때 80~2백 칼로리를 소모한다니 나로선 러닝머신에서 달리는 지루한 운동보다 훨씬 재미있게 느껴진다. 어디서 섹스가 고관절 건강에 도움이 된다는 소리를 주워듣고 요새는 그와 상하좌우로 열심히 회전운동을 하고 있다. S, 회사원(35세)

 

 

꿀잠이 고플 때

심각한 수준의 불면증이 아니라면 섹스가 수면에 도움이 될 수 있다. 잠을 자주 설치는 나는 왠지 불면의 밤을 보내게 될 것 같은 날이면 나란히 누운 남자친구를 슬쩍 자극한다. 섹스를 하고 나면 한결 편안하게 잠이 든다. 이건 나 혼자만의 생각인 ‘뇌피셜’이 아니라 과학적으로도 설명할 수 있는 부분이다. 섹스를 할 때 뇌에서 분비되는 호르몬인 엔도르핀과 옥시토신이 스트레스와 긴장을 풀어준다고 한다. 특히 엔도르핀은 흥분을 느끼고 통증을 잊게 하는 역할도 하는데, 그 때문인지 잠을 설칠 때면 항상 겪는 편두통도 섹스 후 어느새 한결 나아져 있다. 열대야가 심한 여름밤, 격한 섹스 끝에 찌릿한 절정을 느낀 후 미지근한 물로 간단히 샤워를 하고 에어컨 바람 아래 누워 그의 어깨에 살짝 기대어 있으면 잠이 솔솔 온다. 함께 사
는 그도 지금은 불을 끄고 누운 후 내가 조금 뒤척이는 것 같으면 “잠 오는 운동 필요해?”라며 농담 아닌 농담을 한다. P, 칼럼니스트(30세)

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