카페의 여름 한정 디저트 ②

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젤라토

당도

한국과 이탈리아를 오가며 무역업을 하던 ‘당도’의 주인장 부부는 문득 어릴 적 먹었던 젤라토를 떠올렸다. 그길로 이탈리아에서 무급으로 일하며 2년간 젤라토 만드는 법을 배우고 돌아와 망원동에 작은 젤라테리아를 차렸다. 두 가지 맛 젤라토는 두 가지 맛을 골라 컵에 담고, 그 위에 맛이 궁금한 두 가지를 작은 스푼으로 얹어주는 형태다. 실은 네 가지 젤라토를 맛볼 수 있는 셈이다. 당도 젤라토의 매력은 텁텁하지 않은 끝 맛이다. 그 덕분에 먹고 나도 갈증이 일지 않는다. 당일에 들여온 신선한 식재료로 젤라토를 만들기 때문에 라인업이 매일 바뀌니 방문하기 전 인스타그램에서 오늘의 맛을 체크하고 가는 것이 좋다.

주소 서울시 마포구 포은로 106
영업시간 12:30~20:00, 월요일 휴업
문의 070-8690-1088, @gelateria_dangdo

 

 

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목화 빙수

목화씨 라운지

푸드 스타일리스트이자 <처음 살림>의 저자 이현지 대표는 지난 2년간 자신의 취향을 담은 그릇과 소품을 판매하는 목화씨 잡화점을 운영했다. 올해 초 잡화점을 닫고 개인 작업실을 열었지만, 여전히 그곳을 추억하는 사람들은 작업실 문을 두드렸다. 그 마음이 고마워 맛있는 커피를 대접하고자 들여온 도구들이 하나둘 모여 지금의 ‘목화씨 라운지’가 되었다. 이전의 잡화점만큼 그녀를 닮은 공간인 목화씨 라운지에서 추천하는 여름 메뉴는 ‘목화 빙수’다. 팥과 우유 얼음으로 맛을 내고 그 위에 체리를 얹어 포인트를 주었다. 단순한 구성이지만 목화솜을 떠올리게 하는 하얗고 부드러운 우유 얼음과 알갱이가 살아있는 팥의 조화만으로도 충분하다. 짐작 가능한 맛이라 더 먹고 싶어진다.

주소 서울시 서대문구 연희로11가길 39 2층
영업시간 수~일요일 12:00~21:00, 월·화요일 휴업
문의 070-4122-5577

 

 

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용산해수욕장

때가이르매

‘때가이르매’는 바다를 닮은 케이크를 만들었다. 이 귀여운 케이크의 이름은 ‘용산해수욕장’. 푸른색 크림치즈를 올린 브라우니 위에는 과자로 만든 모래사장과 로즈메리 나무, 바다를 떠다니는 귀여운 오리도 있다. 이 외에도 톡톡 튀는 아이디어가 돋보이는 디저트가 많다. 이는 각각 디자인과 유아교육을 전공한 두 대표가 머리를 맞댄 결과다. 재미있는 디저트만큼 특별한 공간도 눈에 띈다. 원색으로 채운 벽과 석고상과 아트워크, 물감과 팔레트가 놓인 테이블은 마치 화가의 작업실 같다. 손님들에게 특별한 경험과 영감을 선물하고 싶다는 때가이르매는 루프톱도 곧 개방할 예정이다. 해가 지는 오후, 남산이 보이는 루프톱에서 달콤한 디저트를 맛보며 여유를 즐기는 시간을 기대해도 좋을 듯하다.

주소 서울시 용산구 두텁바위로 8 4층
영업시간 12:00~20:00, 일요일 휴업
문의 070-4320-8495

 

 

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오렌지 파운드와 레몬 케이크

파운드앤파이

가로수길 뒤편, 조용한 골목이 내다보이는 ‘파운드앤파이’는 투박하지만 건강한 홈메이드 스타일의 파운드케이크과 파이를 만드는 베이커리 카페다. 아이가 어릴 적 파운드케이크와 호두 파이를 구워주던 기억을 살려 문을 연 만큼 가족에게 먹일 음식을 만든다는 생각으로 건강한 재료를 넣은 빵을 굽는다. 주로 계절의 변화에 맞춰 새로운 메뉴를 내놓는데, 올여름은 상큼함이 가득한 ‘오렌지 파운드’와 ‘레몬 케이크’를 준비했다. 도톰한 오렌지 필이 잘게 씹히는 오렌지 파운드가 묵직한 느낌이라면 레몬 케이크는 곱게 간 레몬 필이 들어 있어 선명한 향을 느낄 수 있는 부드러운 케이크다. 둘 중 좋아하는 식감의 케이크를 골라 차가운 얼그레이 라테와 함께 즐기면 한여름 더위도 잊을 수 있다.

주소 서울시 강남구 논현로153길 44
영업시간 09:00~19:00
문의 070-7514-5953

카페의 여름 한정 디저트 ①

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로지핀치 토스트

로지핀치

‘로지핀치’는 가정집을 개조해 누군가 혼자 사는 집처럼 꾸민 작은 토스트 가게다. 아늑한 분위기의 주방과 아기자기한 소품들이 눈길을 끈다. 대표 메뉴는 ‘로지핀치 토스트’. 계절마다 토핑이 바뀌는데, 이번엔 망고를 중심으로 한 제철 과일을 올려 ‘여름맛 토스트’라는 별명도 붙었다. 두툼한 토스트 위에는 망고 라즈베리 판나코타와 부드러운 망고 치즈 무스, 망고 젤리와 과일을 올린다. 망고로 만든 다양한 질감의 알록달록한 토핑이 보는 재미를 더한다. 함께 꽂혀 있는 캡슐 속 라즈베리 소스를 뿌린 후 모든 토핑을 조금씩 올려 맛보는 것이 로지핀치 토스트를 가장 맛있게 즐길 수 있는 방법. 여름 내내 시즌 메뉴를 준비할 예정이라고 하니 앞으로 어떤 디저트를 선보일지 기대해도 좋을 듯하다.

주소 서울시 마포구 포은로 71-5
영업시간 월~금요일 12:00~20:00, 토·일요일 11:00~20:00, 수·목요일 휴업
문의 02-336-0811그릭모모 스피티코

 

 

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그릭모모

스피티코

청담동에 위치한 그릭 요거트 전문점 ‘스피티코’. 스피티코(spitico)는 그리스어로 수제를 의미한다. 매장에서 직접 만드는 그릭 요거트는 만드는 데만 꼬박 3일이 걸리고 완성된 양은 재료의 절반이 채 되지 않는다. 스피티코는 이렇게 만들어진 그릭 요거트를 이용해 다양한 요리를 선보인다. 가장 인기 있는 메뉴는 복숭아가 나오는 여름에만 맛볼 수 있는 ‘그릭모모’. 껍질을 벗긴 복숭아의 씨가 있는 부분을 파내고 그 자리에 그릭 요거트를 채워 그래놀라 위에 올린 디저트다. 흰 접시에 담겨 나오는 모습을 보면 ‘와’! 하고 감탄하게 되는데, 예쁜 비주얼과 정확히 비례하는 맛 덕분에 ‘1인 1모모’라는 말이 생겨날 정도다.

주소 서울시 강남구 삼성로149길 17
영업시간 월~토요일 11:00~19:00, 일요일 11:00~17:00
문의 070-7672-4825

 

 

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체리 타르트

키이로

혜화 소나무길 끝 쪽 건물을 한 계단 오르면 작은 다락방 같은 카페 ‘키이로’를 만날 수 있다. 나무색을 뜻하는 일본어 ‘키이로’라는 이름처럼 크고 작은 나무 소품으로 채운 공간이다. 계절마다 새로운 일식 디저트를 선보이는 이곳에서 이번 여름 선택한 과일은 체리. 체리와 가장 잘 어울리는 음식이 초콜릿이라는 생각에 ‘체리 타르트’를 고안했다. 다크 초콜릿 가나슈가 채워진 틀 위에 절인 체리와 마스카포네 크림치즈, 생체리를 얹었는데, 작은 타르트 위에 체리가 무려 6개나 올라간다. 작지만 알찬 디저트다. 가나슈가 듬뿍 들어 있어 달달한 편이니 아메리카노나 플랫화이트와 함께 맛보기 바란다.

주소 서울시 종로구 창경궁로26길 41-3 2층
영업시간 12:00~20:00, 월·화요일 휴업
문의 02-747-0848

 

 

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샤베트

루즈드 카페

널찍한 거실 같은 공간 ‘루즈드 카페’. 이곳의 메뉴판에는 유독 ‘아이스볼’이 자주 등장한다. 주로 바에서 위스키를 시키면 같이 나오는 아이스볼은 각진 얼음에 비해 쉽게 녹지 않아 음료의 맛을 최대한 유지할 수 있고 보기에도 좋아 그 장점을 살린 메뉴가 많다. 루즈드 카페의 여름 메뉴 ‘샤베트’도 이와 비슷한 모양새다. 얼린 홍시를 부드럽게 갈아 그 위에 바삭한 뮈슬리를 올린 뒤, 아이스볼 형태로 얼린 요구르트를 띄웠다. 귀여운 모양새를 감상했다면 조금 터프해져도 될 것 같다. 얼린 요구르트가 꽤 단단해 볼을 부순 후 푹푹 떠먹어야 하기 때문. 이 덕분에 어릴 적 요구르트를 얼려 먹던 추억이 떠오르기도 하는 샤베트는 상쾌한 맛과 뮈슬리의 식감이 독특한 조화를 이루는 디저트다.

주소 서울시 마포구 동교로50길 7 2층
영업시간 12:00~23:00
문의 010-8639-9926

DRIVING CLASS #2 직진이 제일 쉬웠어요!

직진이 제일 쉬운 초보 운전자들이 운전을 하며 겪는 어려움 중 하나는 바로 차선변경과 주차! 유쌤과 함께라면 문제 없죠.
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