고요와 평온의 차

통의동 골목에 자리한 한 건물의 낡은 계단을 밟고 3층으로 향한다. 평범한 사무실이 나타나기에 머뭇거리며 ‘차실’이 어디인지 물으니, 직원 한 명이 구석에 있는 방 하나를 가리킨다. 비로소 들어선 담비의 차실. 입구 옆 찬장에 가지런히 정리된 향신료와 다구가 먼저 손님을 맞는다. 대여섯 명이 함께 차를 마실 수 있을 정도로 커다란 테이블, 세월의 흔적을 간직한 고가구와 한편에 세워진 거문고도 눈에 띈다. 마치 시골집에 온 듯, 고요하고 평온한 분위기가 감돈다.

이곳을 이끄는 사람은 1990년대생 티 아티스트 김담비. 자연친화적인 재료를 활용해 전통차를 실험적으로 재해석한 차를 선보이고, ‘허브차 블렌딩하기’와 ‘향 만들기’를 비롯한 워크숍도 열고 있다. 차실에 들어와 인사를 나눈 후, 김담비는 가장 먼저 음악을 틀어놓는다. “일본 앰비언트 뮤지션 다카하시 에이치의 음악이에요. 티 아티스트가 되기 전에 DJ로 활동했는데, 당시에도 비트가 느리고 잔잔한 곡들을 자주 틀었어요. 5년전쯤 우연히 유튜브에서 ‘달무리’라는 거문고 곡을 듣고 동양 문화의 매력에 빠졌어요. 그러다 보니 자연스레 차에 호기심이 생겼죠. 그 이후 생활 다례, 중국의 다도와 향도 등을 배웠어요. 지금은 전통에 구애받지 않고 편안하게 마실 수 있는 차를 만들고 있어요.”

메뉴판을 찬찬히 살펴보니 ‘시골 곳간차’, ‘바다 명상차’, ‘우물 안 풍경차’ 등 차 이름이 흥미롭다. “실제로 이름을 보고 차를 고르는 손님도 꽤 많아요. 한방 재료나 식물을 사용하는 차 레시피를 그대로 따르기도 하지만, 제가 가지고 있는 재료로 새로운 차를 개발하기도 해요.” 테이블에 마주 앉은 그녀가 내어준 차는 ‘빨간 차’. “빨간색이 예뻐 ‘빨간 차’라고 불러요. 제라늄과 펜넬, 고수 씨앗, 바질 씨앗이 들어가고 따뜻한 물 대신 탄산수를 사용해요. 요즘처럼 더운 날씨엔 이렇게 색감 있는 차를 차갑게 마시는 걸 권해요.”

톡 쏘는 청량감과 함께 식물 향이 향긋하게 올라오고, 씨앗의 식감도 독특하다. 자연에서 얻은 각 재료의 개성이 살아 있어 매일 습관처럼 마시던 커피와는 색다른 기분을 전한다. 김담비는 커피가 현대사회의 도시에 가깝다면, 차는 도시에서 벗어나 자연과 함께하는 음료라고 설명한다. “중국의 전설 속 인물인 신농 황제가 약초의 효능을 검증하려고 먹었다가 독에 중독 됐는데, 차를 마시고 병이 나았다는 이야기가 있어요. 옛날에는 지금과 같은 약이나 치료법이 없었기 때문에 음식이 곧 약이었고, 차도 그 역할을 담당했죠. 그래서 차를 마시면 과거의 원초적인 모습으로 돌아갈 수 있는 것 같아요. 실제로 역사가 가장 오래된 음료이기도 하고요.”

이곳에서의 경험은 단순히 차를 마시는 것을 넘어선다. 약 3년 전 다른 공간에서 ‘명상곡’이라는 음악 감상회를 열었던 김담비는 통의동 차실에서 차와 향, 그리고 음악이 더해진 공감각적인 경험을 선사한다. “귀가 편안한 음악을 틀어놔요. 특정 시대나 국가, 뮤지션을 정해두지 않고 저만의 기준에서 손님들이 좋아할 만한 음악을 찾으려고 노력해요. 장르는 앰비언트, 모던 클래식, 아방가르드 등이고 최근에는 네오포크도 많이 들어요.”

재료를 가지러 가는 김담비를 따라 옥상으로 향한다. 작은 텃밭에 차에 쓰이는 허브와 꽃들이 자라고 있다. 실제로 야생화와 먹을 수 있는 식물을 좋아하는 그녀는 인스타그램에 ‘담비의 식물 이야기’라는 게시물을 꾸준히 올리고 숲에서 보낸 일상을 공유하는 등 자연에 대한 깊은 애정을 드러낸다. “20대 초반에 음악 공부를 하러 베를린으로 유학을 떠났어요. 한국으로 돌아오니 이전보다 급박해진 일상에 ‘멘탈 붕괴’가 왔어요. 그래서 하던 일을 관두고 여름 무렵에 경기도 용인에 있는 한 전통 찻집에 들어갔죠. 거기에서 일만 한 게 아니라 먹고 자는 생활까지 하며 지냈는데, 그 시절이 정말 좋은 기억으로 남아 있어요. 언젠가는 시골에 내려가 찻집을 운영하고 싶어요. 마치 수련회처럼, 다 함께 자연을 즐기는 프로그램도 마련하고 싶고요.” 그리고 김담비는 그 꿈을 서울에서 조금씩 실현하고 있다. 담비의 차실을 좋아 하는 사람들을 모아 오픈 채팅방을 만들었고, 지난 5월 초 몇 명의 회원과 함께 ‘서울 도심 속 느리게 걷기’를 했다. “혼자 다니던 길을 같이 걸으며 주변을 관찰하고, 식물을 따 먹으며 즐거운 시간을 보냈어요.”

지난여름, 김담비는 베를린의 미술관 마르틴 그로피우스바우(Martin-Gropius-Bau)에서 열린 그룹 전시 <벨트 오네 아우센(Welt ohne Aussen)>에 초청받았다. 두 달 동안 그곳의 차실에서 관람객이 지켜보는 가운데 차를 내리는 티 세리머니를 국제 무대에서 최초로 선보였다. “다양한 사람들에게 차 문화를 알리기 위해서는 전통적인 의식 자체보다는 차에 들어가는 재료 등 본질적인 것이 중요하다고 느꼈어요. 그래서 현지에서 자라는 식물을 사용하거나, 그곳의 아티스트와 협업하는 등의 작업에 초점을 두려고 해요.” 김담비는 올해 7월 핀란드 피스카스 빌리지에서 열리는 아트 앤 디자인 비엔날레에 유일한 한국 아티스트로 참여하고 프랑스와 벨기에, 독일도 방문할 예정이다. 찻잔을 기울이며 나눈 대화는 차의 역사에서 출발해 자연과 사람, 인생으로 확장된다. 자신만의 방식으로 차를 만들지만, 차 문화에 담긴 철학과 이를 통한 교육은 김담비가 여전히 지키고 있는 전통의 요소다. “차를 마실 때의 절차와 형식이 있지만, 가장 중요한 건 사람이라고 생각해요. 찻잔이나 다구에 신경을 덜 쓰는 편인데, 이 또한 도구에 갇히지 않고 차와 사람에게 본질적으로 다가가고 싶기 때문이에요.”

담비의 차실을 찾아온 사람들이 가장 많이 하는 말은 뭘까? 김담비는 ‘편안하다’라는 단어를 꼽는다. “도시에는 편안하다고 느낄 만한 공간이 별로 없어요. 무의식적으로 일을 하며 살다 보면 ‘이게 맞는 건가?’ 고민하게 되는 시기가 와요. 저도 그런 과정을 거쳤고요. 담비의 차실이 탈출구가 되어주진 못하더라도 앞으로 살아갈 삶의 방식을 제시할 수 있으면 좋겠어요.”

연관 검색어
, , ,

#서재페 관람 포인트

올해로 13회를 맞은 서울재즈페스티벌(이하 서재페).
5월 25~26일 양일간 올림픽공원에서 열리는
이번 페스티벌에는 국내외 아티스트 48팀이 참여한다.

공연이 일주일도 남지 않은 지금,
기대되는 무대를 관람 포인트별로 꼽았다.

재즈 레전드의 내한

서재페가 기대되는 가장 큰 이유는
해외 재즈 아티스트의 공연을
직접 감상할 수 있기 때문.
이번에도 재즈계의 거장부터
떠오르는 인기 아티스트까지
여러 뮤지션이 서울을 찾는다.

흠잡을 데 없이 완벽한 연주를 하는
미국의 트럼페터 윈튼 마살리스,
쿠바 음악의 전설적 디바 오마라 포르투온도
놓쳐서는 안 될 뮤지션.
피크 대신 손가락이나 손톱으로 기타를 치는
연주 기법인 핑거 스타일의 대가,
토미 엠마뉴엘을 기대하는 사람들도 많다.

2017년 히트곡 ‘Handclap’을 발표하며
전 세계에 박수 열풍을 불러일으킨
미국의 6인조 밴드 피츠 앤드 더 탠트럼스
첫 내한 공연을 갖는다.

올해 2월 그래미 어워드에서
베스트 트레디셔널 알앤비 퍼포먼스 상을 수상한
리온 브릿지스 또한 처음으로 한국에서
특유의 ‘뉴트로 그루브’를 전파할 예정.

뮤지션과 악기의 조화

재즈가 즉흥 연주를 중시하는 장르인 만큼,
많은 아티스트들이 악기와 함께 무대에 오른다.

작곡가로서 여러 가수와 작업했던 정재형은 피아노를,
싱어송라이터 강이채는 바이올린을,
고상지는 아르헨티나의 악기 반도네온을
자신만의 방식으로 연주하니
다양한 악기의 선율을 들을 수 있는 기회다.

대중음악 아티스트가 서재페에서만
특별히 선보이는 합주도 관람 포인트.
평소 팝과 재즈를 결합한 음악을 들려주던 이진아
재즈 피아노 트리오를 결성하고,
루시드폴은 베이시스트부터 퍼커셔니스트까지
무려 5명의 연주자가 함께 하는 앙상블 공연을 펼친다.

매번 기대되는 아티스트

한편, 어느 공연에서 만나도 반가운 아티스트들도 눈에 띈다.
지난 5월 2일 공개된 최종 라인업
이름을 올린 뮤지션 2팀부터 살펴보자.

올해 서재페에서 가장 화제가 된
뮤지션 중 하나인 규현.
지난 5월 7일 소집 해제된 그의 히트곡 메들리와
신곡 무대를 기다려봐도 좋을 듯하다.
워너원 출신인 하성운 또한
뛰어난 가창력을 선보일 예정이다.

이외에도 에픽하이, 선우정아, 크러쉬이하이
페스티벌과 잘 어울리는 뮤지션들이 참여한다.
다른 공연과는 달리, 재즈 공연에서 이들이 펼칠
감미로운 무대를 함께 즐겨보자.

전체 라인업타임 테이블
서울재즈페스티벌 공식 홈페이지에서 확인 가능하며
애플뮤직에 들어가면 올해 라인업에 이름을 올린
아티스트들의 곡으로 구성된 플레이리스트가 있으니
미리 들어보는 것도 추천한다.

서울재즈페스티벌 전체 라인업 확인하러 가기

과학적 위로 ③

서해문집 알마 생각의길 과학소설

인류 진화와 음식의 상관관계 <먹고 마시는 것들의 자연사>

‘우리가 먹는 모든 음식에는 진화의 역사가 담겨 있다’고 말하는 진화생태학 교수 조너선 실버타운의 진화와 음식에 관한 책이다. 조개가 없었다면 약 7만 년 전 인류의 조상들이 아프리카에서 전 세계로 이주하는 것이 불가능했을 것(3장 조개-해변의 채집)이라 주장하고, 농업 여명기의 작물화 이야기를 빵의 역사(4장 빵-작물화)와 엮는다. 이어지는 5장(수프-맛)과 6장(생선-향미)에서는 우리가 어떻게 미각과 후각을 진화시켜 식물을 비롯한 음식의 화학적 성질에 반응하게 되었는지를 설명한다.그러니 이 책을 다 읽고 나면 달걀 하나, 방울토마토 한 알, 우유 한 컵을 마실 때도 이 식재료가 인간을, 그리고 인간이 식재료를 어떻게 바꾸어놓았는지 그 장구한 맥락을 생각하게 된다. 조너선 실버타운 ㅣ 서해문집

정상으로 돌아가기 위한 비용 <정상성의 종말>

미국 저널리스트 마크 샤피로가 기후변화에 있어 우리가 미래를 예측할 때 필요한 ‘데이터’, 즉 과거의 ‘정상’ 기록에 더이상 의존할 수 없는 상태임을 선언하고 이를 ‘정상성의 종말’이라 명명한 기후 예측 보고서다. 저자는 탄소 배출 저감을 위한 방법을 모색하는데 탄소 배출권 거래제, 탄소 화폐, 탄소 권리, 탄소 격리, 탄소 발자국, 탄소세, 탄소 시장, 상쇄 배출권 등 탄소 저감을 위해 고안된 다양한 해결책을 설명하고 각각의 방안이 지닌 한계까지 날카롭게 짚어낸다. 마크 샤피로 ㅣ 알마

와인 한 잔 속의 물리학 <어느 칠레 선생님의 물리학 산책>

“빅뱅 이후 생성된 양성자가 와인의 신맛을 만들고, 4백 개 이상의 분자가 와인의 그윽한 향을 만든다. 결국 와인 한 잔에 온 우주가 담겨 있는 셈이다.” ‘과학은 가장 가까운 곳에 있다’고 믿는 물리학자이자 교수, 안드레스 곰베로프 작가의 물리학 책.막연한 학문을 생활 속으로 깊이 끌어와 세상의 모든 것에는 물리법칙이 깃들어 있음을 설파한다. 우리가 숨 쉬는 공기 속에, 귓가에 맴도는 목소리 속에, 저녁노을과 한 잔의 와인 속에 담긴 물리를 이해하면 와인의 색도, 멀리서 들려오는 바람 소리도 어쩐지 더 달콤하게 느껴진다. 이 밖에 ‘맥주가 당기는 날’, ‘우주는 무슨 맛일까?’, ‘초콜릿과 지구온난화’, ‘구글은 모든 것을 알고 있다?’ 등 흥미로운 주제가 가득하지만 한 번에 쓱 읽고 넘기기에는 난이도가 높다. 안드레스 곰베로프 ㅣ 생각의길