건강해서 맛있는 빵
룰루스 베이커리
입구부터 고소한 빵 냄새가 풍기는 기분 좋은 베이커리가 문을 열었다. ‘룰루스 베이커리’에서는 개량제를 첨가하지 않은 천연 발효 현미빵을 만든다. 이곳은 소박하고 포근한 맛이 긴 여운을 남기는 빵의 풍미와 꼭 어울리는 따뜻한 공간이다. 오트밀을 듬뿍 올려 쫄깃한 식감과 담백한 맛이 어우러지는 오트밀 캄파뉴, 토마토와 모차렐라 치즈를 사이사이에 넣어 만든 카프레제 식빵, 아삭한 아스파라거스로 모양을 낸 데니쉬 등 한번 맛보면 자꾸 생각나는 ‘인생 빵’을 만날 수 있다. 식사 후에 이곳을 찾았다면 잘게 간 트러플이 쏙쏙 박혀 있는 트러플 아이스크림으로 디저트를 대신해보길 권한다. 코끝까지 전해지는 트러플 향이 압권이다.
주소 부산시 해운대구 좌동로 88 103호
영업시간 09:00~23:00, 연중무휴
문의 051-701-8938
부산의 밤이 뜨겁다
빌리진
주말 밤이면 달맞이고개로 들어서는 초입이 밤새 파티를 즐기려는 사람들로 붐빈다. 해운대에서 핫하기로 소문난 ‘빌리진’에서는 누구든 자신의 스타일대로 자유롭게 놀면 된다. 하루는 비트가 쿵쿵대는 힙합 클럽이었다가 유명 DJ가 세트리스트를 선보이는 공연 무대로 쓰이기도 하고, 때론 조용하게 한잔 하기 좋은 펍으로 변하기도 하는 바 빌리진. 춤추는 걸 좋아한다면 스테이지로 나가 신나게 흔들어도 좋고, 테이블에 자리를 잡고 기분 좋게 취할 때까지 술을 마셔도 좋다. 화이트 와인과 로즈 시럽으로 완성한 화이트 상그리아, 홍초와 보드카를 넣은 베리뮬 칵테일을 마시며 흥을 돋워보자. 빌리진은 취향에 따라 마음 가는 대로 부산의 밤을 즐기는 사람들을 위한 공간이다.
주소 부산시 해운대구 달맞이길 22
영업시간 20:00~03:00(금~토요일 20:00~05:00), 연중무휴
문의 051-742-0297
튀김 외길의 인생 새우
브로새우
쾌활한 사장의 긍정적인 기운이 가득한 ‘브로새우’는 튀김 하나만 보고 외길 인생을 달려온 젊은 사장의 야심찬 가게다. 치킨집을 운영하면서 사이드 메뉴 개발을 위해 다양한 재료를 튀겨보다가 새우의 매력에 빠졌고 2천 마리가 넘는 새우를 먹으며 바삭한 식감을 유지하는 비결을 찾아내 새우튀김 전문점을 차렸다고 한다. 매일 아침 국제시장에서 직접 떼오는 새우도 새우지만, 플레이트에 함께 담아 내오는 소스들 역시 오랜 연구 끝에 개발한 야심작들이다. 특히 퐁뒤처럼 찍어 먹을 수 있도록 제공하는 녹인 치즈는 신의 한 수. 등이 구부러진 PTO 새우와 펴진 노바시 새우 두 종류와 살사 소스, 치즈 등 모든 소스를 곁들이는 더블플레이트는 해운대의 밤 길티 플레저로 제격이다.
주소 부산시 해운대구 중동 1373-30 1층
영업시간 17:00~01:00, 일요일 휴업
문의 051-701-9220
천천히 둘러보고 싶은 가게
라테라 디자인
탁 트인 쇼윈도에 예쁜 소품들이 진열된 외관만 봐도 얼른 들어가 구경하고 싶은 마음이 드는 디자인 편집숍이다. 사방을 하얗게 꾸민 가게에 들어서면 크고 작은 리빙 소품과 여러 패션 아이템이 놓여 있는데, 프린트가 독특한 쿠션과 북유럽 감성이 느껴지는 촛대, 깔끔한 라인의 가죽 파우치까지 온통 갖고 싶은 것들뿐이다. ‘라테라(LATERRA)’라는 이름의 브랜드로 선보이는 패브릭 제품들 또한 그냥 지나칠 수 없다. 기하학적인 패턴을 수놓은 에이프런이나 고급스러운 원단의 블랭킷 등 아이디어가 돋보이는 다채로운 패브릭 제품은 모두 라테라에서 직접 디자인한 것들이다.
주소 부산시 해운대구 우동 1432 현대베네시티상가 105호
영업시간 월~금요일 10:00~19:00, 토요일 11:00~16:00, 일요일 휴업
문의 070-7012-1235
