오제제
제주 프리미엄 말차가루를 사용하여
초록색을 띄는 면이 특징인
오제제의 냉우동.
자가제면으로 만들어
쫄깃한 식감이 일품인데요.
면이 얼음 위에 올려 제공되는 덕분에
오랫동안 차갑고 탱탱한 맛볼 수 있죠.
제주 흑돼지를 사용한 돈카츠로도
유명한 맛집이니, 냉우동과 함께
즐기길 추천합니다.
주소
(서울역점) 서울 용산구 한강대로 363-2 1층
(광화문점) 서울 중구 세종대로 136 지하 3층
인스타그램 @ojeje.seoul
히노야마
히노야마에 들어서면
면을 만들고 있는
제면실을 만나볼 수 있는데요.
무려 11시간동안 숙성시키는 면은
쫄깃한 맛이 매력적이죠.
점심에 10그릇,
저녁에 10그릇 판매하는
독특한 모양과 식감의
넓적한 납작우동이 인기입니다.
주소 서울 양천구 목동서로 349 센트럴프라자 119호
인스타그램 @hinoyama_udong
현우동
<생활의 달인>에 출연,
3년 연속 미쉐린가이드 서울
빕그루망에 선정된 맛집!
논현동에 위치한
박상현 셰프의 우동집입니다.
쫄깃하고 찰진 면발의
덴뿌라 붓카케 우동이 유명한데요,
면 위에 올려진 바삭한 튀김을
쯔유에 푹 적셔 먹으면 완벽한 맛을 느낄 수 있죠.
주소 서울 강남구 논현로149길 53 래성빌딩 1층
인스타그램 @hyunudon
