농사

참외 요리

참외로 차린 한 상

한여름 날 열린 열아홉 번째 씨앗밥상의 주인공은 참외. 당도와 식감이 저마다 다른 참외가 수프와 지짐이, 처트니와 세비체가 되었다.
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나의 시골살이

요리사가 직접 농장을 찾아가 농작물을 수확하는 농부를 만나 제철 재료로 요리를 만들고 맛있게 먹는 법을 전하는 씨앗 밥상.
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양파와 마늘로 차린 밥상

요리사가 직접 농장을 찾아가 농작물을 수확하는 농부를 만나 제철 재료로 요리를 만들고 맛있게 먹는 법을 전하는 씨앗 밥상. 7월에 열린 씨앗 밥상은 ‘양파’와 ‘마늘’이...
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