히키니쿠토코메 도산
히키니쿠토코메는 일본 도쿄에서 상륙한 햄버그스테이크 맛집입니다. 문을 열자마자 엄청난 인기를 자랑하는 이곳은 오픈 전 웨이팅이 필수인데요. 최초에는 햄버그스테이크 정식을 주문하고 모자란 것이 있다면 추가 주문을 하는 방식입니다. 각 좌석마다 설치된 미니 그릴 아래로 숯이 놓여 있어 먹는 내내 따뜻하게 숯불 햄버그스테이크를 즐길 수 있습니다. 함께 먹는 쌀도 중요하게 생각하는 이곳은 매일 그날의 쌀 원산지를 품종과 함께 자세히 표기하고 있네요.
주소 강남구 선릉로155길 21 2층
정순함박
정순함박은 올해로 16년을 맞이한 역사 있는 경양식 맛집입니다. 세월의 흔적이 느껴지는 장미 상가에 위치해 정취가 고스란히 느껴지는 식당이죠. 이곳은 특히 햄버그스테이크가 유명한데요. 주문과 즉시 구워내 촉촉한 육즙이 일품입니다. 햄버그스테이크가 포함된 파스타 메뉴들도 인기 메뉴로 함께 즐겨 보시기 바랍니다.
주소 서울 송파구 올림픽로35길 112 장미B상가 내제1동 지하층 40-2호
우연화
우연화는 매일 아침 신선한 소목살을 직접 갈아 소고기 햄버그스테이크를 빚습니다. 고온에서 제조한 백탄 참숯으로 1차 구이를 진행해 육즙을 가두고 대나무숯으로 2차 구이를 진행해 숯불 향을 입히죠. 함께 곁들이는 밥은 국내산 쌀 최상급 중 하나인 수향미를 사용해 1인 압력밥솥에 지어 정성스럽게 준비합니다. 과정부터 맛까지 정갈한 햄버그스테이크 맛집이죠.
주소 서울 종로구 수표로28길 30-2
지복점
전주에서도 맛있는 햄버그스테이크를 즐길 수 있습니다. 규모는 작지만 사람들로 북적이는 지복점이 그 주인공인데요. 본인의 양에 맞춰 햄버그스테이크의 피스 수를 결정해 주문할 수 있습니다. 이곳은 햄버그스테이크를 다양한 곁들임과 맛볼 수 있는 곳인데요. 카레나 크림을 더하거나 빵, 표고 고추냉이, 비빔 낙지 젓갈, 청양고추 절임 등 다양한 곁들임 음식들이 있습니다.
주소 전북 전주시 완산구 풍남문4길 15-25
