애주가인 마리끌레르 코리아 프리랜서 에디터가 방문한 신상 바는 어디?
본격적으로 술맛이 오르는 계절이 돌아왔습니다. 연트럴파크, 도산공원, 뚝섬 유원지, 서울숲 등 만보를 훌쩍 걸어도 마냥 좋은 나날들이죠. 기분 좋은 산책 후에 맛있는 음식과 궁극의 칵테일로 에너지를 다시 끌어올리는 순간은 일상의 크나큰 즐거움입니다. 봄날에 가면 좋을 새로 문을 연 바 공간을 모아 소개합니다.
멋과 맛을 아는 사람들의 아지트, 나카스 캬바레 클럽
연남동에 위치한 나카스 하이볼 클럽은 ‘멋’과 ‘맛’을 잘 아는 취향 좋은 사람들 사이에서 입소문을 탄 공간입니다. 웨이팅이 필수이지만, 넉넉한 인심을 담은 1.5온스의 하이볼과 함께 신선한 제철 해산물부터 궁극의 나폴리탄까지, 애주가를 위한 요소가 가득해 매번 찾곤 하는데요. 4년 동안 꾸준히 이 공간을 사랑해 주었던 단골들을 위해 일종의 별실 개념으로, 최근 나카스 캬바레 클럽을 열었습니다. 이곳은 일본의 클래식 카바쿠라 스타일을 차용한 고풍스럽고 영화적인 공간입니다.(DM을 통해 미리 예약 후 방문하는 시스템으로 운영됩니다.) 열 명이 모여 앉아 호방하게 먹고 마실 수 있는 아늑한 원형 부스와 천연석으로 만든 바 테이블 등 여럿이 가도, 혼자 가도 그만의 미덕이 있는 바입니다. 제철 회에 하이볼 한 잔, 통후추를 가득 뿌린 나고야식 가라아게와 맥주 한 잔도 좋은 선택이지만, 나카스의 전신인 뉴스보이 버거펍의 레시피를 업그레이드한 치즈 버거를 꼭 먹어봐야 합니다. 번, 패티, 소스 모두 직접 만드는 진정한 정성과 해장의 맛이죠. 컬처 레이더가 밝고 빠른 공간인 만큼 앞으로 테이스팅 세션, 크리에이터와의 협업, 뮤지션들의 리스닝 파티 등 다양한 이벤트도 준비 중이라고 하니, 방문 전에 인스타그램 계정(@nakasu_cabaret_club)을 확인하고 가는 것을 추천합니다.
운영 시간 : 19:00 ~ 늦은 새벽까지(월, 화 휴무)
주소 : 서울 마포구 연희로1길 59 3층
미학과 미식이 공존하는 우아함의 정수, 바카라 바 서울
프랑스식 삶의 예술을 선보여온 크리스탈 브랜드 바카라가 근사한 바 공간을 오픈했어요. 메종 바카라 서울 2층에 자리 잡은 이곳은 디자인, F&B 분야의 드림팀이 모여 완성시켰습니다. ‘어둠 속에서 드러나는 크리스탈의 존재감’을 콘셉트로 하여 ‘아트 드 비브르(Art de Vivre)’가 무엇인지를 제대로 보여주죠. 모든 주류는 아름답고 영롱한 바카라 크리스탈 글라스에 담겨 제공되며, 특히 잔 위로 스며드는 샹들리에의 빛이 이곳의 하이라이트. 곳곳이 인스타그래머블한 장면으로 가득하죠. 칵테일에도 엄청난 공과 정성을 들였는데요. 정유용 헤드 바텐더와 김하림 헤드 바텐더가 실험적인 접근과 창의적인 해석을 통해 감각적인 칵테일을 선보입니다. 다양한 전통주를 베이스로 우엉, 국화, 솔잎 등 전통 재료를 섬세하게 쌓아 올린 ‘조선 갓 파더’를 추천합니다. 바카라 최초의 한국 에디션 한오 텀블러에 담겨 나오는 멋진 칵테일이죠. 바카라의 장인 정신과 현대적인 미감을 동시에 경험할 수 있는 매력적인 공간이니, 데이트나 소개팅 등 중요한 순간에 비장의 카드로 바카라 바 서울(@baccarat_korea)을 꺼내 보세요.
운영 시간 : 18:00 ~ 1:00(금, 토 2:00)(일요일 휴무)
주소 : 서울 강남구 도산대로 313 2층
낮과 밤이 다른 우리 동네 따뜻한 바, 위게더
위게더는 서로 다른 사람들이 한 곳에 모여 자연스럽게 가까워질 수 있도록 기획된 공간입니다. 낮이든 밤이든 술과 커피를 모두 편하게 즐길 수 있는 바죠. 자연광이 따뜻하게 드는 좋은 자리에서 칵테일을 홀짝일 수도 있고, 반대로 늦은 밤 분위기 있는 근사한 바 테이블에서 커피와 함께 위스키를 즐길 수 있어요. 고흥 유자와 카카오를 활용해 상큼함과 은은한 달콤함이 어우러진 ‘유자 카카오피즈’는 올봄에 꼭 맛봐야 할 메뉴. 참외와 스피어민트를 더해 청량하게 즐기기 좋은 ‘참외 쿨러’, 샤인 머스캣에 바질과 알로에를 조합해 프레시함을 살린 ‘보타닉 가든’도 에디터의 추천 메뉴입니다. 위게더는 공간 기획 의도에 맞게 주말 오전에 가볍게 러닝을 즐기고 위게더에서 커피 챗을 나누는 커뮤니티 세션도 기획 중입니다. 참여를 원한다면 인스타그램 계정(@wegather.seoul)을 참고해 보세요. 집 앞에 있기를 간절히 바래온 동네 바, 위게더에서 색다른 동네 탐방을 떠나 보는 건 어떨까요?
운영 시간 : 12:00 ~ 24:00(화요일 휴무)
주소 : 서울 광진구 동일로24길 27 1층
고독한 취향의 안식처, 싱잉피그 시가바
나만의 취향과 바이브가 맞는 공간을 발견하는 것은 삶의 질을 높여 주죠. 서울숲 조용한 골목길에 오픈한 싱잉피그 시가바(@the_singing_pig_ss)는 진정한 어른들의 안식처이자 놀이터와 같은 바입니다. 국내에서 많이 찾아보기 힘든 시가를 전문적으로 소개하는 공간인데요. 해외에서 공수한 근사한 빈티지 소품과 인테리어에서 남다른 감도를 느낄 수 있습니다. 위스키와 시가의 근사한 페어링, 칵테일과 시가의 변주를 다채롭게 즐겨볼 수 있는 특별한 곳. 차콜 스테이크부터 다양한 파스타까지 늦은 저녁 출출함을 달랠 수 있는 푸드 메뉴도 준비되어 있습니다. 아늑한 의자에 몸을 기대고 시가 한 모금 하면, 하루의 고단함과 걱정을 잠시 내려놓게 됩니다.
운영 시간 : 19:00 ~2:00(일요일 휴무)
주소 : 서울 성동구 왕십리로5길 19 1층 11호
