부산에만 있는 분식, 상국이네 김밥
김밥을 큼지막하게 썰어 바삭하게 튀긴 ‘김밥튀김’은 부산에서만 맛볼 수 있는 특별한 분식 메뉴다. ‘상국이네 김밥’에서는 김밥튀김뿐만 아니라 뜨끈한 만두를 매콤한 양념과 채소에 버무려 즐기는 ‘비빔만두’, 두툼한 가래떡으로 만든 떡볶이 등 서울에서는 찾아보기 어려운 분식을 즐길 수 있다. 막장에 찍어 먹는 순대 또한 놓치기 아깝다.
주소 해운대구 중동1로 38
영업시간 11:00~22:00, 연중무휴
문의 051-246-0737
동래에서 맛보는 바다, 동래할매파전
4대째 맛을 지켜가고 있는 ‘동래할매파전’에서는 언제나 두툼하고 푸짐한 해물파전을 맛볼 수 있다. 부산 지역에서 기른 파와 부산포 앞바다에서 잡은 싱싱한 해산물을 넣은 이곳의 파전에서는 재료 본연의 풍부한 맛이 생생하게 느껴진다. 신선한 대합, 새우, 굴 등이 풍성하게 들어 있는 파전에 간장이 아닌 초고추장을 곁들이면 바다의 맛이 더욱 진하게 느껴진다.
주소 동래구 명륜로94번길 43-10
영업시간 12:00~22:00, 월요일, 명절 당일 휴무
문의 051-552-0792
바다의 향기, 구룡포해녀전복
포항의 구룡포 앞바다에서 해녀들이 직접 잡은 자연산 해산물로 만든 요리를 선보이는 곳이다. 싱싱한 전복회, 전복야채볶음, 멍게비빔밥 등 다양한 메뉴를 즐길 수 있다. 뜨끈한 밥 위에 샛노란 성게 알을 듬뿍 올려낸 ‘성게알밥’은 부산 현지인들이 추천하는 메뉴다. 입 안을 가득 채우는 성게 알의 향긋한 바다 내음이 깊고 풍성하게 느껴진다.
주소 해운대구 마린시티2로 33 2층
영업시간 10:00~21:00, 연중무휴
문의 051-747-4568
새콤한 냉채족발을 즐기다, 한양족발
국제시장 옆쪽에 자리한 부평족발골목. 이곳에 들어선 수많은 족발집 중 한 곳을 고르라면 단연 원조 맛집으로 통하는 ‘한양족발’이다. 얇게 썬 족발 위에 오이, 양파, 해파리냉채를 올리고 겨자소스로 버무려 톡 쏘는 맛이 일품인 냉채족발을 즐겨볼 것. 새콤달콤한 맛이 먹고 또 먹어도 질리지 않을 만큼 맛깔스럽다.
주소 중구 중구로23번길 13
영업시간 10:30~01:00, 연중무휴
문의 051-246-3039
추억을 담은 국수, 종각집
50년째 똑같은 맛을 유지해온 국숫집이 있다. 맛집이 많기로 소문난 남포동 골목길에 자리한 ‘종각집’. 이곳에서는 담백한 풍미로 입맛을 돋우는 국물과 툭툭 끊어지는 옛날 국수 특유의 면발이 미각을 한껏 자극하는 ‘종각가락국수’와 그 위에 고소한 새우튀김을 올린 ‘새우튀김국수’가 인기 메뉴다. 점심과 저녁 시간에는 꽤 붐비는 편이니 출출한 오후에 들러 여유롭게 즐겨보기를 권한다.
주소 중구 광복로49번길 7
영업시간 11:00~22:00, 연중무휴
문의 051-246-0737
진짜배기 비빔당면, 충무명물김밥세상
국제시장을 따라 쭉 걸어 내려오다 보면 마주치는 ‘충주명물김밥세상’. 새빨간 떡볶이와 푹 삶아낸 어묵, 어묵과 함께 삶은 하얀 떡꼬치 등 다양한 분식을 즐길 수 있다. 하지만 이곳에서 꼭 한번쯤 맛보아야 할 메뉴는 바로 매콤한 양념장과 쫄깃한 식감의 당면이 독특하게 어우러지는 ‘비빔당면’이다. 취향에 따라 충무김밥이나 모둠어묵과 함께 즐겨도 좋다.
주소 중구 중구로30번길 24-1
영업시간 10:30~21:00, 연중무휴
문의 051-243-7521
어묵 베이커리, 보돌어묵
가게에서 직접 만든 수제 어묵을 골라 담을 수 있는 베이커리 스타일의 어묵 가게인데, 가게 한편은 직접 로스팅한 신선한 커피를 판매하는 카페로도 쓰인다. 치즈, 버섯, 당면, 해산물 등 어묵에 들어가는 재료도 취향에 따라 선택할 수 있다. 어묵이 유명한 부산에서도 맛있기로 소문난 가게라니 특별한 어묵을 맛보고 싶다면 이곳 ‘보돌어묵’이 제격이다.
주소 연제구 중앙대로 1197
영업시간 09:00~21:00, 일요일 휴무
문의 051-256-0055
부산식 고등어구이, 남마담집
‘남마담집’은 40년 동안이나 한자리를 지킨 고등어구이 집이다. 세월이 묻은 낡은 가구와 그대로 보존된 옛날식 인테리어가 향수를 불러일으키는 공간. 주인 할머니가 직접 노릇노릇하게 구워주는 부산식 고갈비가 훌륭한데, 고등어와 곁들이는 간장양념이 더욱 진한 감칠맛을 낸다. 고소한 고갈비의 풍미와 오래된 공간에서 느껴지는 아늑한 분위기가 조화로운 곳이다.
주소 중구 중구로 36 국제시장4공구
영업시간 15:30~24:00, 연중무휴
문의 051-246-6076
