이즈니 버터(Beurre D’Isigny) 프랑스 노르망디 지역에서 방목해 키운 소의 우유로 만든 버터. 방부제 등의 첨가물을 넣지 않아 건강한 맛이 난다. 소금이 약간 들어 있어 어떤 요리든 따로 간을 하지 않아도 버터 하나로 짭짤한 맛을 낼 수 있다.
Editor : 김 주연
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