멕시코시티의 숍 11

FOOD

멕시코시티의 디자인과 음식 문화는 서로 영향을 주고받으며 나란히 발전해왔다. 최고급 식당 중에는 환상적인 인테리어를 자랑하는 곳도 있다. 멕시코 요리를 파인 다이닝으로 탈바꿈시킨 요리사 중 한 명은 바로 레스토랑 푸홀(Pujol)의 셰프 엔리케 올베라(Enrique Olvera)다. 멕시코시티 최고급 식당 중 하나인 푸홀은 최근 길거리 음식으로 사랑받는 타코를 오마카세 타코 바 형태로 선보이며 그 수준을 높였다. 2016년에 트렌디한 후아레스(Juarez) 지역에 문을 연 아마야(Amaya)는 이 블록에서는 신생 레스토랑이다. 이 지역에서 나는 재료로 만든 음식의 인상적인 맛의 조화와 우아한 분위기가 돋보이는 곳이다. 셰프 하이르 테예스(Jair Téllez)의 라벨인 테카테(Tecate)의 비치(Bichi)가 포함된 내추럴 와인 리스트만으로도 방문할 가치가 충분한 레스토랑이다.

도시의 남쪽에 새롭게 문을 연 테테틀란(Tetetlán)은 루이스 바라간이 디자인한 공간을 레스토랑으로 사용하고 있다. 세사르 세르반테스(Cesar Cervantes)가 계획하고 건축가 호르헤 코바루비아스(Jorge Covarrubias)가 세운 이 공간은 팜 투 테이블(farm-to-table) 스타일의 레스토랑이자 요가 센터, 책과 음악이 있는 라이브러리 그리고 예술 공간이다. 화산석 위에 지어져 유리 바닥을 통해 발아래 거친 토양을 감상할 수 있다. 셰프 우고 두란(Hugo Durán)은 오악사카(Oaxaca)의 옥수수와 멕시코시티의 치남파(Chinampa, 르네상스를 맞이했던 메소아메리카 문명 당시 설계된 운하 지역의 비옥한 인공 경작지) 채소를 사용하는 등 멕시코 전역에서 최고급 재료를 들여와 쓰고 있다.

PUJOLPUJOL

주소 Tennyson133, Polanco, Polanco IVSección, 11570 Ciudad de México, CDMX
문의 +52 55 5545 3507

TETETLANTETETLAN

주소 Ávenida de LasFuentes 180, JardinesdelPedregal, 01900 Ciudad de México, CDMX
문의 +52 55 5668 5335

AMAYA AMAYA

주소 General Prim 95, Colonia, Juarez Del. Cuauhtémoc CiudaddeMexico, CP 06600
문의 +52 55 5592 5571

COFFEE

멕시코시티의 카페는 활기차다. 새로운 카페와 오래된 카페가 적당한 비율을 이루며 사람들을 이끈다. 아름다운 파르마시아 인테르나시오날(Farmacia Internacional)은 ‘국제 약국’이라는 뜻을 가지고 있지만 실제로는 후아레스 지역에 있는 작은 카페다. 이 카페는 18세기 뉴스페인 총독의 명령으로 지어진 웅장한 느낌을 주는 카예 부카렐리(Calle Bucareli) 거리에 있는데, 작지만 빈티지한 소품을 적절히 배치해 아늑하다. 이 카페의 모든 음식은 이 지역에서 나는 재료로 만든다. 향이 좋은 커피와 로컬 푸드로 이루어진 간단한 음식으로 아침 식사를 하기 좋은 곳이다.

FARMACIA INTERNACIONAL

주소 Bucareli128, ColoniaCentro, Centro, 06600 CiudaddeMéxico, CDMX
문의 +52 55 5086 6220

FASHION

멕시코는 오래전부터 섬유 산업으로 유명했다. 화려한 색감을 자유롭게 사용하는 전통 공예에서 많은 디자이너들이 영감을 얻곤 했다. 그중 대표적인 디자이너가 카를라 페르난데스(Carla Fernandez). 그녀는 팀을 꾸려 멕시코 전역을 활발히 오가고 장인들과 일하면서 전통 방식과 색감, 패턴에서 영향을 받은 디자인을 선보이고 있다. 멕시코의 전통과 현대적인 감성을 넘나드는 그녀의 디자인은 세계적으로도 높이 평가받고 있다. 17세기 건물에 위치한 카를라 페르난데스의 숍에는 작품이라 해도 손색없는 의상들이 자리 잡고 있다. 멕시코를 대표하는 또 다른 디자이너는 1/8 다카무라(1/8 Takamura)의 크리에이터이자 아트 디렉터인 기예르모 바르가스 아일루아르도(Guillermo Vargas Ayluardo). 그 역시 멕시코의 전통에서 많은 영향을 받았는데, 흥미로운 건 일본인 증조부의 영향으로 아시아도 그의 디자인에 영감이 주었다는 사실이다. 그는 자신의 디자인에 대해 ‘미학과 실용의 현대적 기준’이라고 설명한다. 무채색에 색감을 더한 그의 디자인은 클래식하면서도 아주 모던하다. “우리는 세계 곳곳의 전통 의상과 유명한 공예를 세계적 트렌드와 섞기도 하고 실험적인 다양한 양재 기술을 사용하기도 합니다.” 아일루아르도의 설명이다.

CARLA FERNANDEZ

주소 IsabelLa Católica #30, Centro Histórico, Ciudad de Mexico, CDMX
문의 +52 55 5510 9624

1/8 TAKAMURA

주소 Cordoba #67 int 7. Col. Roma, Ciudad deMexico, CDMX
문의 +52 5535 3431

DESIGN

멕시코의 디자인은 지난 10년간 드라마틱하게 변화했다. 그 중심에는 젊은 디자이너들이 있다. 자국 디자이너에 대한 지원이 늘었고 멕시코 디자이너의 제품이 인기도 높다. 멕시코 브랜드의 제품을 대부분 갖추고 있는 해프닝(Happening)의 파트너 바르바라 베탄소스(Bárbara Betanzos)는 달라진 멕시코 시장에 대해 이렇게 말한다. “7년 전만 하더라도 부티크를 위해 새로운 제품을 찾는 게 무척 힘들었어요. 하지만 지금은 창의적이고 놀라운 아이디어를 가진 디자이너들이 넘칠 만큼 많아졌죠.” 그녀는 2017년 로마에 두 번째 부티크를 오픈했는데, 매장에는 옷부터 라이프스타일 소품까지 멕시코의 재능 있는 디자이너가 만든 60여 점의 제품을 선보이고 있다. 라고 디에프(Lago DF)는 로스앤젤레스로 치면 로데오 거리 격인 멕시코의 폴랑코(Polanco)에 위치해 있다. 멕시코와 라틴아메리카 디자인 제품만을 선보이는 부티크다. 가로수 길이 늘어선 로마 지역 뒤편에는 아름다운 멕시코 직물, 침구, 쿠션 커버, 커튼을 진열해놓은 가게가 있다. 민트 앤 라임(Mint and Lime)은 처음에 직물만 취급하다가 고민 끝에 가장 중요한 것은 디자인이라는 결론을 내리게 되었다. 이 부티크에서 파는 상품들은 현대적이면서도 실용적인 멕시코 디자인을 잘 보여준다.

HAPPENING STORE

주소 Tabasco #210, entreJalapa yTonala, RomaNorte, Ciudad deMexico, CDMX
문의 +52 55 5919 1254

MINT AND LIMEMINT AND LIME

주소 Orizaba 118, RomaNorte, Cuauhtémoc, MexicoCity, Mexico
문의 +52 55 9130 8826

HOTEL

멕시코시티를 찾는 여행자들이 늘면서 이 도시에 많은 호텔과 게스트하우스가 새롭게 문을 열고 있다. 호텔이나 게스트하우스 주인들은 자신들의 창의력을 한껏 드러낼 수 있는 공간을 찾아 나서고 있다. 콜로니아 로마 지역의 라 팔로미야(La Palomilla)의 대표 알레산드라 페레스-시레라(Alessandra Peréz-Cirera)는 멕시코의 색채에서 큰 영향을 받아 호텔을 ‘멕시코와 멕시코의 전통을 나타내는’ 공간으로 디자인했다. 아름다운 밝은색으로 꾸며진 라 팔로미야의 자재와 인테리어 소품 모두 멕시코에서 만든 것들이다. 멕시코에서 만든 크고 작은 물건을 사용하는 이유는 지역 장인을 지원하고 있기 때문이다. 그는 말한다. “호텔 곳곳에 멕시코를 향한 제 사랑을 담았어요. 그 사랑을 여행자들과 나눈다는 것을 의미하기도 하고요.” 럭셔리한 호텔을 찾는다면 폴랑코 지역에 위치한 라스 알코바스(Las Alcobas) 부티크 호텔도 좋은 선택이다. 클래식한 디자인으로 꾸며진 이곳은 자신의 취향에 따라 침대 매트리스를 더 부드럽거나 단단한 것으로 선택할 수 있다. 객실에는 욕조도 갖춰져 있어 하루의 여독을 풀기에도 좋다.

LA PALOMILLALA PALOMILLA

주소 SegundaCerradade GuadalajaraNo. 10, Roma Norte, Ciudad de Mexico, 06700
문의 +52 55 7587 8995

LOS ALCOBASLOS ALCOBAS

주소 Avenida PresidenteMasaryk 390, Polanco, Polanco IIISección, 11560 Ciudad de México, CDMX
문의 +52 55 3300 3900

BOOK

문학만큼 한 도시를 잘 설명해주는 것은 없다. 라 잉크레이블레 리브레리아(La Increíble Librería)는 문학과 디자인을 한자리에서 모두 보여준다. 이곳의 공동 대표이자 디자이너인 셀바 에르난데스(Selva Hernández)는 이곳을 이렇게 소개한다. “좋은 책과 독서, 글쓰기를 위한 공간이에요. 커피를 마시며 책을 읽고 글을 쓸 수 있는 공간도 마련되어 있죠. 저희가 엄선한 책을 사람들이 편하게 즐기길 바라요.” 서점이라고 해서 단순히 책을 구입하고 떠나는 곳이 아니라 머물면서 책을 즐기는 공간이 되어야 한다는 생각에서 출발한 곳인 셈이다. 라 잉크레이블레 리브레리아는 다양한 주제의 책과 책 수집가들의 마음을 설레게 할 초판본 등 특별한 앤티크 컬렉션도 소장하고 있다.

LA INCREÍBLE LIBRERÍA

주소 Guanajuato 143- C, Entrada por Jalapa, ColoniaRoma, 06700, CDMX
문의 +52 55 5564 8943

CULTURE

오랜 역사를 지닌 도시답게 멕시코시티에서는 박물관과 갤러리가 끝없는 즐거움을 선사한다. 문화재를 소장한 박물관뿐만 아니라 초콜릿부터 문신까지 다양한 주제의 박물관이 있다. 멕시코가 풍요를 누리던 메소아메리카의 전통과 문화적 뿌리를 이해하기 위해서는 인류학 박물관을 반드시 둘러보아야 한다. 페드로 라미레스 바스케스(Pedro Ramírez Vázquez), 호르헤 캄푸사노(Jorge Campuzano), 라파엘 미하레스 알세레카(Rafael Mijares Alcérreca)가 건축한 이곳은 1964년에 문을 열었는데 건축물 자체만으로도 방문할 가치가 충분하다. 박물관 안에는 콜럼버스 이전 시대의 멕시코 공예품들이 23개의 전시관을 꽉 채우고 있다. 차풀테펙 공원(Chapultepec Park) 인근에 위치한 루피노 타마요 박물관(Rufino Tamayo Museum)은 멕시코를 비롯해 세계 전역 근현대 예술의 보고다. 세계적 수준을 자랑하는 전시는 정기적으로 바뀌며, 전 세계 어느 곳과 견주어도 뒤지지 않을 만큼 인상적이다.