복날, 남들과 다른 보양식을 먹고 싶다면!

랍스터 비빔 막국수

건오미자 청을 사용해 만든 소스를 더한
메밀 비빔 막국수
랍스터를 통째로 올린 요리.
막국수순두부 정식을 주로 판매하는
‘강원도 메밀 막국수 두부면사무소’에서
5~8월에만 선보이는 특별 메뉴다.
랍스터 몸통은 삶아 제공하고,
꼬리 부분의 살은 로 만들어 맨 위에 얹어준다.

강원도 메밀 막국수 두부면사무소
주소 
경기 수원시 장안구 광교산로 577
문의 031-244-5365

오리 다리 파스타

송도에 위치한 프렌치 레스토랑,
‘툴롱’의 시그니처 메뉴.
각종 채소와 허브를 끓여 만든
라타투이를 소스로 활용한
파스타에 오리 다리를 곁들였다.
찜과 유사한 ‘브레이징‘ 방식으로 조리해
고기 식감이 아주 부드럽다.
그 외에도 ‘오리 가슴살 스테이크‘ 등
오리고기를 활용한 메뉴가 많다.

툴롱
주소 인천 연수구 인천타워대로132번길 30
문의 02-2270-3141

불도장

오랜 시간 우려내 진한 맛이 느껴지는 육수에
샥스핀, 해삼, 죽순, 관자 등
몸에 좋은 재료가 알차게 들어간 요리.
중국을 대표하는 보양 음식으로 알려져 있다.
국내에서는 논현동 ‘상해루’ 등
일부 고급 중식당에서 선보이고 있다.
‘상해루’ 메뉴판에는 저녁 코스 요리 중 하나로만 적혀 있는데,
미리 예약하면 8만원에 단품으로 즐길 수 있다.

상해루
주소 
서울 강남구 강남대로 512
문의 02-3446-9453

조갈찜

각종 해물소갈비를 한번에즐길 수 있는
‘인기명’의 대표 메뉴.
조개, 문어, 전복 등이 들어간 조개찜
한약재로 만든 소스가 더해진 갈비찜이 한 세트다.
그 위에 랍스터를 올린 ‘랍스터 조갈찜’,
샤브샤브와 갈비찜으로 구성된 ‘샤갈찜’도 인기가 많다.

인기명 (역삼 본점)
주소
서울 강남구 봉은사로4길 10
문의 02-553-8279

장보고빵 (전복빵)

완도군에 위치한 카페 ‘달스윗’에서 개발한 빵.
직접 손질한 완도산 전복
빵 하나에 통째로 들어간다.
유기농 밀가루를 사용하고,
식품 보존제는 첨가하지 않는 등
건강에 각별히 신경 써 만든 티가 난다.
오븐에 조리한 후 꿀을 발라 먹어도 맛있다고.
달스윗 홈페이지에서 온라인 주문을 할 수 있으니
보양 간식으로 추천한다.

달스윗
주소 전남 완도군 완도읍 군내길 3
문의 061-552-0300