서울 베이킹 컴퍼니 in JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울, 스노우 글로브
(Seoul Baking Company in JW Marriott Dongdaemun Square Seoul, Snow Glove)
ⓒJW Marriott Dongdaemun Square Seoul
JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울의 서울 베이킹 컴퍼니가 연말까지 이어지는 페스티브 시즌을 맞아 유니크한 디자인의 케이크를 선보입니다. 200개 한정 수량 판매되는 ‘스노우 글로브’는 스노우 볼 속 눈 덮인 작은 마을을 연상시키는 모습을 연출한 케이크죠. 트러플과 크림치즈 무스를 활용한 것도 특징입니다. 가격은 18만 원이며, 사전 예약을 통해 구매 가능합니다.
파크 하얏트 서울, 부쉬드 노엘 케이크
(Park Hyatt Seoul, Buche de Noel Cake)
ⓒPark Hyatt Seoul
파크 하얏트 서울의 이지명 페이스트리 셰프가 독특한 부쉬드 노엘을 선보입니다. 그는 전통적인 부쉬드 노엘 모양에서 벗어나 직선으로 떨어지는 표면에 나무와 같은 세밀한 결을 표현하고 상단에는 화강암 디테일을 더해 심플하면서 고급스러운 디자인을 선보였습니다. 프랑스 프리미엄 초콜릿 ‘발로나(Valrhona)’를 활용한 밀크 초콜릿 무스와 마카다미아 프랄린(설탕에 졸인 견과류)을 활용해 깊은 풍미의 달콤함을 느낄 수 있습니다. 가격은 9만 원으로 12월 20일까지 예약을 받고 있으며, 12월 23일부터 25일(오전 11시부터 8시까지)에 호텔 3층에서 픽업 가능합니다.
포시즌스 호텔 서울, 크리스마스 쥬얼
(Four Seasons Hotel Seoul, Christmas Jewel)
ⓒFour Seasons Hotel Seoul
포시즌즈 호텔 서울이 홀리데이 시즌 동안 프랑스 럭셔리 라이프스타일 브랜드 ‘바카라(Baccarat)’와 협업을 진행합니다. 콜라보레이션의 일환으로 호텔 1층에 위치한 컨펙션즈 바이 포시즌스 베이커리가 바카라의 시그니처인 레드 옥타곤 보석을 형상화해 만든 ‘크리스마스 쥬얼’ 케이크를 준비했죠. 1천 개 한정으로 판매하는 케이크는 정향을 활용한 진저브레드 무스에 달콤한 바닐라 크렘 브륄레, 상큼한 오렌지 콤포트, 향신료 크럼블 등을 더해 다채로운 식감과 풍미를 자랑합니다. 가격은 7만 6천 원으로, 맞춤 제작한 박스에 포장해 더욱 특별합니다. 예약은 2023년 1월 1일까지 희망하는 픽업일로부터 최소 3일 전, 포시즌스 호텔 서울 유선 전화 혹은 카카오톡 채팅을 통해 사전 예약 가능합니다.
몬드리안 서울 이태원, 화이트 크리스마스
(Mondrian Seoul Itaewon, White Christmas)
ⓒMondrian Seoul Itaewon
호텔 몬드리안 서울 이태원이 12월 한 달간 ‘페스티브 시즌 한정 스페셜 케이크’ 8종을 선보입니다. 호텔 1층에 위치한 베이커리 바인 ‘블라인드 스팟(Blind Spot)’에서 만날 수 있는데요. 이 중 시그니처는 ‘화이트 크리스마스’ 케이크 입니다. 눈이 내린 트리 모양에 골드 컬러 데코레이션이 더해졌으며 티라미수와 다크초콜릿 무스가 섞여 달콤 쌉싸름한 맛이 납니다. 몬드리안 서울의 스페셜 케이크는 12월 31일까지 구매 가능하며, 가격은 5만 2천 원부터입니다.
누데이크 X 뉴진스, NU+JEANS CAKE
(NUDAKE X NEWJEANS, NU+JEANS CAKE)
ⓒNUDAKE
독창적인 디저트를 만드는 누데이크가 1월 2일 싱글 앨범 <OMG>로 컴백하는 뉴진스와 함께 홀리데이 케이크 ‘NU+JEANS CAKE’를 선보입니다. 블루, 그린, 핑크, 화이트, 옐로우 다섯 종류의 ‘NU+JEANS CAKE’는 아이싱한 크림으로 토끼의 털을 표현했고, 무표정한 얼굴에 하트 코를 얹어 귀여움을 더했습니다. 케이크를 자르면 조그마한 하트가 숨겨져 있다는 것 또한 놓치지 말아야 할 포인트. ‘NU+JEANS CAKE’는 12월 23일부터 2023년 1월 21일까지 운영되는 누데이크와 뉴진스의 <OMG! NU+JEANS> 팝업 스토어(누데이크 하우스 도산점, 성수점)에서 판매되며, 하우스 도산점에서는 케이크 구매 후 누데이크 카카오톡 플러스 친구 추가를 인증하면 스크래치 복권 ‘NU+JEANS LOTTERY’를 증정하는 이벤트도 진행 중이니 참고하세요.
아우프글렛, 화이트베리 펄 케이크
(Aufglet, White Berry Pearl Cake)
ⓒAufglet
아우프글렛이 크고 작은 펄이 알알이 박힌 두 가지 홀리데이 케이크를 출시했습니다. 화려한 연말 분위기가 가득한 펄 케이크는 부드러운 마스카포네 치즈 무스와 과일, 잼이 더해져 부드러운 식감을 자랑합니다. 특히 화이트베리 펄 케이크에는 럼 향을 입힌 생딸기가 사용되는데, 다양한 질감의 재료들이 즐거움을 줍니다. 아우프글렛의 홀리데이 케이크는 12월 1일부터 예약 주문을 통해 구매 가능하며 가격은 4만 9천 원입니다.
카페 몬지, 2022 윈터 홀리데이 케이크
(Caffe Mongi, 2022 Winter Holiday Cake)
ⓒCaffe Mongi
이탈리안 정통 디저트와 에스프레소를 판매하는 카페 몬지가 12월 12일(월)부터 2022 윈터 홀리데이 케이크를 판매합니다. 카페 몬지는 풍부하게 채워진 생크림 디저트인 마리토쪼로 유명한데요. 이들이 선보인 크리스마스 시즌 케이크는 꾸덕한 생크림과 생블루베리가 듬뿍 올라간 리코타 치즈 타르트. 가격은 5만 5천 원으로 12월 28일까지 매장에서 예약 가능합니다.
