USA
라스베이거스 피카소
라스베이거스를 허니문 장소로 결정하고 수많은 호텔 가운데 어느 곳을 택할지 결정 장애를 느끼고 있다면 벨라지오 호텔을 추천한다. ‘훌륭한 음식. 일부러 들를 만하다’라는 평과 함께 미쉘린 2스타를 받은 레스토랑 피카소가 있으니까. 스페인 베이스의 프랑스 음식을 선보이는 이곳은 압도적인 플라워 장식과 어두운 조명 그리고 벽에 걸린 25점의 피카소 그림 덕분에 허니문의 낭만적인 기분을 더욱 고조시킨다. 셰프 훌리안 세라노(Julian Serrano)는 음식에 창의력을 발휘하는 것보다 재료 본연의 깊은 맛에 더 관심이 많다. 실험적인 자극 말고 아주 잘 만든 스패니시-프렌치 요리가 먹고 싶다면 이곳을 예약하자. 이왕이면 벨라지오 호텔의 황홀한 분수 쇼를 감상할 수 있는 테라스 자리로.
PICASSO
주소 3600, Las Vegas Blvds S Las Vegas, NV 89109
영업시간 17:30~21:30(화요일 휴업)
문의 www.bellagio.com
SWITZERLAND
체르마트 쉐 브로니
스위스 알프스 중턱, 체르마트 핀델른(Findeln)에 자리한 작은 농장을 개조해 만든 레스토랑. 1백 년이 넘은 스위스 전통 가옥 안에서 알프스의 신선한 풀을 먹고 자란 소의 젖으로 만든 유제품 등을 사용해 소박하면서도 맛있는 요리를 선보인다. 전통 요리인 말린 고기류와 홈메이드 소시지, 산악 치즈 등 대대로 전수해온 레시피를 그대로 따르는 것이 특징. 2018년 미쉐린 비브 구르망에 이름을 올렸는데 미쉐린은 “쉐 브로니는 따뜻하고 정겨운 목재 인테리어가 매력적인 레스토랑이다. 해발고도 2100m에 위치해 있어 레스토랑 테라스에서는 깜짝 놀랄 풍경이 펼쳐진다. 스위스 전통 음식은 물론 지중해 메뉴도 훌륭하며 조식도 맛있다”라고 평했다.
CHEZ VRONY
주소 Findeln, Zermatt 3920, Switzerland
영업시간 4월 22일~10월 14일 09:15~18:00, 11월 24일~4월 21일 09:15~16:00
문의 www.chezvrony.ch
BELGIUM
앤트워프 돔
캐주얼한 분위기에서 무엇 하나 거슬리는 것 없이 즐기는 음식이야말로 완벽한 평화의 조건이다. 벨기에 앤트워프의 이 작고 아늑한 레스토랑이 딱 그런 곳이다. 드리스 반 노튼의 디자이너였던 소피 페르베커(Sophie Verbeke)와 셰프 쥘리앵 뷔를라(Julien Burlat)가 카페 뒤 돔이 있던 아르누보 건물에 레스토랑 돔을 열었고 이곳은 곧 미쉘린 1스타 레스토랑이 되었다. 메뉴는 계절에 따라 주기적으로 바뀌는데 메뉴판에는 각 요리에 들어가는 재료가 어디에서 온 것이고 어떻게 사용되는 것인지 상세히 쓰여 있다.
DÔME
주소 Grotehondstraat 2, 2018 Antwerp, Belgium
영업 시간 12:00~02:30, 19:00~22:30(일·월요일 휴업)
문의 www.domeantwerp.be
THAILAND
방콕 스라 부아 바이 낀낀
1천원짜리 길거리 간식부터 럭셔리한 코스 요리까지 한 도시에서 즐길 수 있는 곳으로 방콕만 한 데가 없다. 방콕 최대 쇼핑가이자 번화가 시암에 자리한 시암 켐핀스키 호텔 방콕은 시암 파라곤까지 걸어서 갈 수 있을 만큼 가까우면서도 시내의 소음은 전혀 느낄 수 없는 도심 속 파라다이스다. 그 정점은 호텔 1층에 자리한 레스토랑 ‘스라 부아 바이 낀낀’. 현대적으로 재해석한 태국 음식을 파인 다이닝으로 즐길 수 있는 이곳은 독특하고 아름다운 데커레이션과 질 좋은 제철 식재료의 맛을 살린 요리, 두 눈이 번쩍 뜨이는 디저트로 2018 미쉘린 1스타를 받았다. 각 코스의 맛을 돋우는 와인 페어링도 추천한다.
SRA BUA BY KIIN KIIN
주소 Siam Kempinski Hotel Bangkok, Rama 1 Road 991/9, 10330 Bangkok, Thailand
영업시간 연중무휴, 런치 12:00~15:00, 디너 18:00~00:00
문의 srabuabykiinkiin.com
FINLAND
헬싱키 그뢴
라우리 캐흐쾨넨(Lauri Kähkönen)과 토니 코스티안(Toni Kostian)이 마스터 셰프로 있는 헬싱키의 모던 레스토랑이다. 미쉘린 1스타와 ‘2017년 핀란드 최고의 레스토랑’이라는 타이틀에 걸맞게 셰프들은 자연에서 온 유기농 재료를 사용해 감각적이고 창의적인 요리를 만들어낸다. 셰프들이 직접 나와 서빙까지 담당하며 요리를 설명해주는 것도 특징. 최근 유제품 업체 발리오(Valio)와 함께 오픈한 세 곳의 팝업 레스토랑도 인기를 끌고 있다. 기본 4코스 메뉴가 54유로. 북유럽 물가를 생각하면 가격도 적당하다. 헬싱키에서 단 한 곳의 레스토랑에 간다면 주저 없이 선택해야 할 곳.
GRÖN
주소 Albertinkatu 36, 00180 Helsinki,Finland
영업시간 17:00~24:00(월·일요일 휴업)
문의 www.restaurantgron.com
