유튜브 승아로운

윤승아
<구운 야채 샌드위치>

재료 가지, 모짜렐라 치즈, 치아바타, 연근,
홀그레인 머스타드, 마요네즈, 선 드라이 토마토, 루꼴라

유튜브 ‘승아로운’에서 찾은 윤승아의 구운 야채 샌드위치.
이 샌드위치를 맛본 배우 김무열은
‘팔아도 되겠다’며 감탄을 하기도 했죠.

가지를 길게 잘라 칼집을 내어
현미유에 연근과 함께 잘 구어준 후,
적당히 익혀준 치아바타의
한 쪽 면에는 홀그레인 머스타드를,
다른 면에는 마요네즈를 발라줍니다.
치아바타에 구운 가지와 썬 드라이 토마토
그리고 루꼴라와 모짜렐라를 올려
토스트기에 구워주면 완성.샌드위치와 함께 피클 대신
매실에 절인 토마토를 먹는 것이 포인트!

유튜브 전효성

전효성
<해조 국수 샐러드>



재료 통 들깨가루, 들깨가루, 오이고추, 채소, 해조국수
밀가루 면이 부담스럽다면,
다이어트에도 좋고 건강에도 좋은 해조 국수 어떨까요?
미역이나 다시마 등 해초로 만든 면제품.
전효성은 해조 국수, 그중에서도
다시마 해조 국수를 활용한
샐러드를 선보였습니다.
레시피도 간단하죠.

유튜브 전효성

잘 씻은 샐러드 채소와 해조 국수를 준비,
오이 고추도 숭덩숭덩 가위로 잘라줍니다.

신선한 야채 위에
0 칼로리로 유명한 스리라차 소스를 뿌리고,
통 들깨가루 한 숟갈과 들깨가루를 듬뿍 넣어주면
초 간단 비건 해조 국수 샐러드 완성!

유튜브 the sootory 더수토리

수영
<버섯 샐러드>

재료 샐러드 채소, 새송이 버섯, 느타리 버섯, 올리브오일, 매실청, 발사믹 소스.

든든한 양의 버섯, 치즈와 트러플 오일을 곁들인
호화로운 버섯 샐러드를 보고
수영은 ‘오히려 살이 찔 것 같다’고 말하기도 했는데요.
고기의 빈자리를 가득 채워 전혀 허전하지 않을 것 같은 수영의 버섯 샐러드.

먼저 채소를 잘 씻어 준 다음,
버섯을 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

샐러드랑 잘 버무려지길 원한다면,
버섯을 아주 얇게 썰어
볶을 때 숨을 죽이는 것이 중요하다는군요.

버섯은 처음에 기름 없이 후추, 소금간으로만 볶다가
버섯 물이 나오면 오일을 살짝 넣어
볶아주면 더 맛있다는 포인트!

유튜브 the sootory 더수토리

샐러드와 곁들일 소스도 만들어야겠죠?
올리브오일, 발사믹 그리고
매실청을 아주 살짝 곁들인 가벼운 소스입니다.

기호에 따라 트러플오일과 치즈를 뿌려주면
수영 표 버섯샐러드 완성!