올해 마르쉐의 마지막 농부시장은 ‘커피’를 주제로 문을 엽니다. 2019년 첫 커피장이 열린 후 일곱 번째를 맞은 ‘커피장’은 우리가 좋아하는 커피의 취향과 공감의 가치를 발견하고 공유하는 자리입니다. 올해는 네마커피, 다크에디션커피, 담대하게 커피 워크 등 21개 커피팀을 비롯해 총 80여 팀이 함께합니다.
커피장을 더욱 맛있게 즐기는 방법이 궁금하다면 도슨트 커피장 투어에 참여해 보세요. 메쉬커피의 김현섭 대표와 커피장을 함께 걸으며 커피장 참여팀과 커피 이야기를 들을 수 있습니다. 커피식탁 워크숍에서는 식재료가 풍부한 양평에서 달콤한 디저트를 만드는 젤라떼레의 이야기를 들을 수 있는데요. 세 가지 제철 디저트와 커피를 즐기며 디저트를 만들기 전, 지역 농부들과 소통하며 메뉴를 구상하는 방법에 대해 공유합니다. 그리고 테라로사 이윤선 커피연구소장이 전하는 지구 반대편에서 스페셜티 커피를 생산하는 이들의 삶과 테라로사 커피에 대한 철학, 지속가능성을 향한 산지와 소비지의 역할에 대한 이야기를 들을 수 있습니다.
커피장의 꽃은 다양한 커피를 경험할 수 있는 ‘커피 시음권’이죠. 커피장을 좀 더 깊이, 가까이 알고 싶다면 커피 시음권을 구매하는 것을 추천합니다. 커피 시음권 1장으로 5 종류의 커피를 맛볼 수 있는데요. 선택한 커피와 어울리는 먹거리로 나만의 페어링을 만들어보는 것도 좋겠죠. 일곱 번째 커피장을 기념하는 한정수량 커피컵도 놓치지 마세요. <마르쉐 농부시장@성수_커피장07>은 2023년 12월 10일 성수동에 위치한 에스팩토리 D동에서 만날 수 있습니다.
☕마르쉐 농부시장@성수_커피장07☕
날짜 12월 10일 (일)
시간 11:00 – 16:00
장소 에스팩토리 D동(서울 성동구 연무장15길 11)
