다가오는 겨울, 포트넘 앤 메이슨이 ‘던킹 비스킷 가이드’를 선보였습니다. 포트넘 앤 메이슨이 추천하는 비스킷 3종과 함께 고급스러운 티타임을 경험해 보세요.
던킹 비스킷 문화의 유래
따뜻하게 우린 찻물에 비스킷을 찍어 먹는다는 의미를 지닌 던킹 비스킷 문화의 기원은 16세기 영국 해군 문화로 거슬러 올라갑니다. 당시 선원들은 장기 항해 중 보관이 쉬운 딱딱한 비스킷을 물이나 수프에 찍어 먹곤 했습니다. 이러한 문화는 시간이 흘러 대중적인 티타임 문화 중 하나로 자리하게 되었는데요. 한국의 ‘찍먹’ 논쟁처럼 영국에서도 던킹 비스킷을 둘러싼 다양한 의견이 있답니다. 올겨울 던킹 비스킷 문화를 제대로 즐기고 싶다면, 포트넘 앤 메이슨이 제안하는 차와 비스킷의 페어링을 살펴보세요.
셀레브레이션 블렌드 & 트래디셔널 쇼트 브레드
첫 번째로 소개할 비스킷은 ‘트래디셔널 쇼트 브레드’입니다. 두툼하고 밀도 높은 이 비스킷은 스코틀랜드 에든버러의 가족 베이커리에서 정성껏 만들어집니다. 강렬한 아쌈 향과 은은한 재스민 향이 어우러진 ‘셀레브레이션 블렌드’와 함께 곁들인다면, 입안에서 녹아내리는 크리미한 맛과 깊은 풍미를 느낄 수 있어요.
르완다 오렌지 페코 & 피카딜리 스템 진저 비스킷
톡 쏘는 매콤한 맛을 좋아한다면, ‘피카딜리 스템 진저 비스킷’이 제격입니다. 이 비스킷은 설탕에 조린 생강으로 맵지만 달콤한 맛을 자아내며, 단단하고 크런치한 식감이 매력적인데요. 차에 담글 시 생강의 깊은 향과 쫄깃함이 강화됩니다. 상큼한 오렌지 향이 돋보이는 ‘르완다 오렌지 페코’와 함께 먹는다면, 비스킷의 매콤달콤한 맛과 어우러져 풍성한 티타임을 즐길 수 있을 거예요.
빅토리아 그레이 & 빅토리아 그레이 티 비스킷
비스킷과 차의 궁합을 최상으로 끌어올리는 ‘빅토리아 그레이’와 ‘빅토리아 그레이 티 비스킷’은 빼놓을 수 없는 조합입니다. 감초 뿌리와 라벤더, 옥수수꽃잎을 포트넘의 꿀과 결합한 빅토리아 그레이는 차 자체로도 매력적이지만, 밀크티로 즐길 때 진가를 발휘하죠. 여기에 빅토리아 티 비스킷을 살짝 담가 먹으면 더욱 부드럽게 즐길 수 있답니다.
포트넘 앤 메이슨의 제품은 오프라인 및 온라인 등 다양한 채널에서 만나볼 수 있습니다. 신세계백화점 본점, 강남점, 경기점, 센텀시티점, 아트&사이언스점, 대구점 등 6개의 오프라인 매장은 물론, SSG.com, 포트넘 공식 홈페이지(www.fortnumandmason.com)에서도 구매할 수 있어요.
