정지선
1983년 5월 15일 출생, 대한민국의 중식 요리사이다. 중화복춘 총괄 셰프로 근무하다가 중식 전문 레스토랑 홍롱롱을 개업했었고, 현재는 티엔미미의 메인 셰프이다.
정지전 생애
한국에서는 자기가 하고 싶은 걸 할 수 없다고 생각하여 2005년 무렵 중국 유학을 선택하게 되었다.
중국에 도착한 뒤 양저우 대학에서 한국에서의 학업은 인정해주었으나, 중국어도 모르는 상태로 왔기 때문에 3개월동안 밤낮없이 중국어를 공부해 귀가 좀 틔이고 말도 하기 시작해 결국 입학허가서를 손에 쥐었다고 한다.
중국 유학 시절, 당시 한국에서 명성을 떨치던 여경옥 셰프를 알게 되었고 후학양성에 뜻이 있던 여경옥 셰프를 사부로 모시게 되었다. 여경옥은 정지선을 방학 때마다 한국으로 불러서 일을 가르치고 학비도 마련할 수 있게 해줬다고 한다.
이후 학업을 마치고 귀국하여 팔레스 호텔 강남의 중식당에서 면판담당부터 시작하여 국내에서 다양한 경력을 쌓게 되었다.
정지선 출연 방송
2015
SBS Plus 강호대결 중화대반점
2018
jtbc 냉장고를 부탁해
2019-현재
KBS2 사장님 귀는 당나귀 귀
2023
CHANNEL A 도전! 애슐랭 아이셰프
2024
NETFLIX 흑백요리사: 요리 계급 전쟁
jtbc 아는 형님
정지선 수상 경력
2023
KBS 연예대상 -리얼리티 부문 신인상
정지선 저서
2017
차이나는 요리
2018
딤섬의 여왕
2020
주당셰프들의 오늘밤 술안주
