최근 디저트계에 거센 찹쌀떡 열풍이 불고 있습니다. 얇고 쫀득한 떡피 속에 신선한 과일이나 달콤한 크림을 빈틈없이 꽉 채워 넣은 찹쌀떡은 한 입 베어 무는 순간 입안 가득 행복을 선사하죠. 단순한 팥 찹쌀떡의 시대를 지나 딸기, 통망고, 심지어 초당옥수수까지 더해지며 그 변신의 한계는 어디인지 궁금해질 정도입니다. 요즘 떠오로는 찹쌀떡 맛집을 소개합니다.
분하소
얇은 피와 과즙의 환상적인 조화
찹쌀떡 마니아들 사이에서 먹어본 과일 찹쌀떡 중 단연 최고라는 극찬이 끊이지 않는 곳이 바로 분하소입니다. 이곳의 가장 큰 무기는 속이 훤히 비칠 만큼 얇고 극강의 쫀득함을 자랑하는 떡피에 있는데요. 얇은 피 안에는 빈틈을 찾을 수 없을 정도로 큼직하고 신선한 과일이 풍성하게 채워져 있어 한 입 베어 무는 순간 입안 가득 달콤한 과즙이 폭죽처럼 터집니다. 부드러운 단맛의 무화과 찹쌀떡부터 톡톡 터지는 식감이 일품인 초당옥수수 찹쌀떡, 그리고 상큼하고 아삭한 사과 떡까지 제철 재료를 듬뿍 활용한 다채로운 라인업이 준비되어 있습니다. 인기 탓에 오후에 방문하면 허탕을 치기 일쑤인데요. 이곳의 찹쌀떡을 쟁취하고 싶다면 주저하지 말고 오전 일찍 방문하거나 오픈런을 계획해 보세요.
주소 경기 화성시 동탄구 동탄중심상가1길 5
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진저베어
통망고에 이어 통고구마로 돌아온 묵직한 찹쌀떡 라인업
송리단길을 평정한 미트파이 전문점 진저베어가 최근 디저트 러버들의 심장을 또 한 번 저격하고 나섰습니다. 20여 종의 스위트 파이와 6종의 미트파이 사이에서 새롭게 주목받는 주인공은 다름 아닌 찹쌀떡 라인업. 망고 하나가 통째로 들어가 SNS를 뜨겁게 달궜던 통망고 찹쌀떡에 이어 이번 가을에는 구황작물 덕후들의 가슴을 뛰게 할 통고구마 찹쌀떡를 야심 차게 선보였습니다. 쫀득한 찹쌀떡피 속에 달콤한 호박고구마와 부드러운 크림을 듬뿍 넣고 겉에는 촉촉한 카스텔라 가루를 아낌없이 묻혀냈죠. 무조건 사랑에 빠질 수밖에 없는 묵직한 맛입니다. 백년초 가루로 색을 낸 고운 핑크빛 피 속에 말랑한 백도 콩포트와 상큼한 요거트 크림을 채운 통복숭아 찹쌀떡 역시 살짝 얼려 먹으면 그 진가를 제대로 발휘하죠. 쿠팡이츠로 배달도 가능해 집에서도 편하게 즐길 수 있습니다.
주소 서울 송파구 백제고분로41길 43-7
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앙꼬
매일 아침 끓여낸 수제 팥앙금의 품격
강남구청역 인근 고즈넉한 골목에 자리 잡은 앙꼬는 일본 감성이 물씬 풍기는 작고 단정한 제과점입니다. 일본과자전문학교에서 화과자과를 전공한 유학파 셰프가 운영하는 곳인데요. 매일 아침 질 좋은 최고급 국산 팥을 정성껏 끓여 앙금을 만든다는 깐깐한 원칙을 뚝심 있게 고수하고 있죠. 시판 앙금과는 차원이 다른 신선하고 깊은 단맛을 혀끝으로 느낄 수 있습니다. 정갈하게 빚어낸 다채로운 화과자와 더불어 이곳의 시그니처 메뉴인 단짠단짠 매력의 미타라시 당고는 방문 시 꼭 맛보아야 할 별미입니다. 올가을에는 밤 만주, 밤 양갱, 밤 조요만주 등 가을의 정취를 듬뿍 담은 가을 세트를 선보여 눈길을 사로잡는데요. 인터넷 주문도 가능해 전국 어디서든 이 달콤함을 맛볼 수 있습니다.
주소 서울 강남구 학동로56길 32
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하우모찌
찹쌀떡 위에 가니시가 듬뿍
송리단길에 위치한 하우모찌는 기존의 평범한 찹쌀떡 공식을 깨버린 트렌디한 찹쌀떡 전문 디저트 숍입니다. 이곳의 가장 큰 특징은 찹쌀떡 메뉴 별로 다채로운 가니시를 올렸다는 점인데요. 새콤달콤한 딸기와 크랜베리에 시크릿 딸기 소스를 곁들인 아이스 딸기 찹쌀떡, 시나몬을 뿌린 약과를 얹어 베스트 조합을 자랑하는 아이스 바닐라 찹쌀떡, 팥앙금 위로 고소한 견과류가 뿌려져 말차 덕후들을 열광하게 하는 달콤 쌉싸름한 아이스 말차 찹쌀떡 등 화려한 라인업을 자랑합니다. 초코 덕후라면 연유와 초코 청크 칩이 올라간 아이스 초코 찹쌀떡를 절대 놓쳐서는 안돼겠죠. 쫀득한 떡피 속에 다크초콜릿의 쌉싸름함과 밀크 초콜릿의 달콤함이 환상적으로 어우러진 생초코 찹쌀떡 언제나 품절 1순위를 다투는 시그니처 메뉴이니 서둘러 맛보는 것을 추천할게요.
주소 서울 송파구 오금로18길 12 지하 1층
