패션 매거진 마리끌레르 - Marie Claire Korea

우동 샐러드 

재료: 우동면, 각종 샐러드 채소, 파프리카, 오이, 크래미 또는 새우.

소스: 간장, 굴소스, 레몬즙, 식초, 다진 마늘, 설탕, 와사비, 올리브 오일, 참기름, 매실청을 넣고 섞는다.

만드는 법: 샐러드 용 채소를 깨끗이 씻어 물기를 제거한다. 파프리카와 오이는 얇게 채썰어 둔다. 크래미는 원하는 양만큼 결을 따라 잘게 찢고, 새우를 선택한 경우에는 끓는 물에 데쳐 식혀둔다. 우동면은 삶자마자 찬물에 헹궈 쫄깃한 식감을 살린다. 손질해 둔 샐러드 재료를 접시에 담고 우동면을 올린 후, 파프리카와 크래미 등 나머지 재료로 모양을 내고 소스를 뿌려 완성한다.

마리키친: 우동 샐러드

습하고 더운 요즘 같은 날, 상큼하고 시원하게 즐기기 좋은 우동 샐러드 레시피.

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